專家：“貼秋膘”不宜暴飲暴食，科學(xué)飲食，避免過(guò)度進(jìn)補(bǔ)

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2024-08-08 18:22:18 極目新聞

立秋節(jié)氣即將來(lái)臨，民間素有“貼秋膘”的習(xí)俗，“貼秋膘”是否具有科學(xué)依據(jù)，哪些人適合“貼秋膘”？8月6日下午，在國(guó)家衛(wèi)生健康委召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上，相關(guān)專家表示，不建議盲目進(jìn)補(bǔ)，過(guò)度進(jìn)食一些高熱量、高脂肪的食物，可能會(huì)增加肥胖、高脂血癥以及冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。

龔燕冰解釋道，“貼秋膘”是指在立秋時(shí)節(jié)，人們會(huì)進(jìn)食一些魚肉等高蛋白、高脂肪的食物，以補(bǔ)充夏季因天氣炎熱、胃口不佳、體力消耗大導(dǎo)致的身體虧空，同時(shí)增強(qiáng)抵抗力，迎接即將到來(lái)的寒冬。這一習(xí)俗符合中醫(yī)“秋收冬藏”的理念。然而，隨著社會(huì)生活水平的提高，人們的營(yíng)養(yǎng)狀況也發(fā)生了變化。

龔燕冰指出，現(xiàn)在很多人的營(yíng)養(yǎng)狀況已經(jīng)非常充足，甚至出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況。因此，盲目地“貼秋膘”是不建議的。過(guò)度攝入高熱量、高脂肪的食物，可能增加肥胖、高脂血癥甚至冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。她強(qiáng)調(diào)，“貼秋膘”不僅僅是多吃肉，還要注意飲食均衡，合理安排營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。飲食中應(yīng)包括果蔬、蛋類、奶類、谷類、豆類等食物。在肉類選擇上，除了瘦豬肉，還可以適量食用牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉和蝦肉。

對(duì)于立秋的飲食調(diào)養(yǎng)，龔燕冰建議以清補(bǔ)為主，不宜大補(bǔ)。同時(shí)，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)根據(jù)個(gè)人的身體狀況和體質(zhì)來(lái)進(jìn)行。如果身體虛弱，立秋確實(shí)是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。但對(duì)于肥胖、高脂血癥等人群，則需謹(jǐn)慎“貼秋膘”，避免暴飲暴食，損傷脾胃。

龔燕冰的建議提醒人們?cè)谙硎軅鹘y(tǒng)習(xí)俗的同時(shí)，也要關(guān)注現(xiàn)代健康觀念。科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu)，才是保證身體健康的關(guān)鍵。希望大家在立秋時(shí)節(jié)，既能補(bǔ)充體力，又能保持身體的平衡，不因過(guò)度進(jìn)補(bǔ)而帶來(lái)健康問(wèn)題。

龔燕冰不僅傳遞了“貼秋膘”的傳統(tǒng)文化，還結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識(shí)，給出了科學(xué)合理的飲食建議。希望大家能夠在保持健康的同時(shí)，傳承好這一傳統(tǒng)習(xí)俗。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)

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