南都鑒定評(píng)測(cè)實(shí)驗(yàn)室購(gòu)買(mǎi)了灣仔碼頭、正大、海霸王、必品閣、思念、三全、龍鳳、廣州酒家、千味央廚、壹號(hào)土豬等10個(gè)知名品牌,多款豬肉水餃送去權(quán)威第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè),涉及檢測(cè)結(jié)果顯示:三全水餃樣品被檢出豬成分、雞成分和黃牛成分,但其配料表標(biāo)注豬肉和雞肉;其他9個(gè)品牌的水餃樣品均檢出豬成分和雞成分,但正大、必品閣的水餃樣品配料表只標(biāo)注了豬肉,廣州酒家和壹號(hào)土豬的樣品配料表標(biāo)注了豬肉和雞粉調(diào)味料,剩余5個(gè)品牌樣品配料表標(biāo)注有豬肉和雞肉。
對(duì)此,三全食品相關(guān)負(fù)責(zé)人向南都灣財(cái)社記者表示,因同一生產(chǎn)車(chē)間生產(chǎn)有牛肉類(lèi)產(chǎn)品,可能存在氣溶膠干擾,檢出牛肉成分不代表有牛肉投料;必品閣相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)經(jīng)排查復(fù)合原料中均無(wú)雞肉,其同步送檢的水餃樣品未檢出雞成分;正大集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,企業(yè)將同批次產(chǎn)品送檢,確實(shí)顯示產(chǎn)品含雞成分,不過(guò)經(jīng)定量檢測(cè)后,雞肉成分實(shí)測(cè)小于0.1g/100g,屬地市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)可該批次豬肉水餃未檢出雞源性的結(jié)論。
三全食品發(fā)布2024年半年報(bào)顯示,其營(yíng)收為36.65億元,同比減少4.91%;凈利潤(rùn)為3.33億元,同比減少23.75%。受上半年相對(duì)嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)影響,三全食品渠道費(fèi)用投入大幅增加,同時(shí)出于謹(jǐn)慎性考慮,針對(duì)部分機(jī)器設(shè)備計(jì)提減值準(zhǔn)備,最終導(dǎo)致凈利潤(rùn)下降。