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賣爆了！日售5000只，下周銷量或翻倍！你想嘗嘗嗎？——上海老字號月餅熱賣中

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2024-09-07 10:28:00  環(huán)球網(wǎng)

上海的老字號月餅店正迎來銷售旺季，尤其是鮮肉月餅，深受消費者喜愛，以至于常常需要排長隊購買。比如淮海路上的光明邨，其門前的隊伍已延伸至成都路，彰顯了上海市民獨特的中秋節(jié)習(xí)俗。為了縮短顧客的等候時間，光明邨實施了限購措施，每人限購四盒鮮肉月餅。店內(nèi)烘烤間的師傅們忙碌不停，他們精心制作的月餅外皮金黃，這正是光明邨吸引顧客的秘訣之一。據(jù)糕點師傅介紹，目前每日大約生產(chǎn)5000只月餅，預(yù)計下周產(chǎn)量將翻一番。

上海鮮肉月餅的制作方法主要分為煎爐和烤箱兩大流派。在南京路步行街上，各知名老店同樣顧客盈門。泰康食品商店就是其中之一，有的顧客甚至早在清晨六七點鐘便開始排隊。鑒于此，商店將鮮肉月餅柜臺的營業(yè)時間提前至每天上午8點半，以應(yīng)對激增的客流量。今年中秋節(jié)，泰康食品商店在保留傳統(tǒng)月餅的同時，還創(chuàng)新推出了牦牛月餅新品。此外，一款名為“萬年青南風(fēng)肉”風(fēng)味的蛋月燒也風(fēng)靡一時，成為店內(nèi)的網(wǎng)紅產(chǎn)品。這款月餅剛出爐時外皮香脆，冷卻后則變得綿軟，蔥香與南風(fēng)火腿的咸香完美融合，令人難以忘懷，迅速成為了市民的新寵。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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