如今,年輕群體在享受生活樂趣的同時,愈發(fā)注重健康管理,盡管他們可能熬夜享用夜宵,但也愿意投資昂貴的保養(yǎng)品和保健品。隨著中醫(yī)藥文化的復(fù)興,中醫(yī)養(yǎng)生觀念在年輕人中逐漸流行,市場敏銳捕捉到這一趨勢,“中藥+餐飲”的創(chuàng)意應(yīng)運(yùn)而生,一系列中藥奶茶、中藥咖啡、中藥冰淇淋及中藥面包等產(chǎn)品風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)。但這些融入中藥元素的食品是否真能如愿保健呢?食用時又該注意什么?廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院的主管中藥師周信賢給出了專業(yè)見解。
中藥奶茶巧妙融合了傳統(tǒng)茶飲與現(xiàn)代奶茶,通過添加如薄荷、金銀花等草本成分,既滿足了味蕾,又聲稱具有清熱解毒等功效。銀荷奶茶與保和奶茶便是其中代表。不過,從中醫(yī)理論出發(fā),若想中藥發(fā)揮作用,奶茶制作時應(yīng)控制奶、糖的用量,并推薦常溫或溫?zé)犸嬘谩?/p>
中藥咖啡,諸如陳皮拿鐵、枸杞拿鐵等,試圖在提供提神效果的同時實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生目的,尤其受到加班族的喜愛。盡管如此,中藥與咖啡的搭配在科學(xué)性和安全性上仍存爭議,部分專家擔(dān)憂咖啡因可能干擾中藥效果,而另一些意見則認(rèn)為合理搭配可相得益彰。
中藥冰淇淋作為夏季新穎產(chǎn)物,雖一度引發(fā)搶購潮,但實(shí)際上,冰淇淋本身的寒涼性質(zhì)可能不利于陽氣與脾胃,且其中草藥成分有限,更多是營銷手段。
中藥面包則以枸杞、紅棗等藥材入面,試圖平衡美味與健康,但受限于面包本身特性,中藥含量不高,價格卻不菲。
關(guān)于這些中藥食品的食用問題,中醫(yī)傳統(tǒng)上講究“藥食同源”,許多藥材亦是食材,但關(guān)鍵在于,中醫(yī)治療強(qiáng)調(diào)個體差異與辨證施治,而市面上的標(biāo)準(zhǔn)化中藥食品難以針對個人體質(zhì)調(diào)整,且藥量往往不足以達(dá)到治療水平。因此,真正追求健康,更重要的是培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣,包括規(guī)律作息、適度減壓、積極鍛煉和均衡飲食,而非單純依賴所謂的“中藥美食”。
近期,杭州的“酸梅湯”熱銷一空后,西湖景區(qū)與浙江醫(yī)院合作,依據(jù)節(jié)氣推出了各式養(yǎng)生茶飲,讓“中藥奶茶”再次成為夏日熱門選擇
2024-07-09 18:50:29中醫(yī)談中藥奶茶走紅紅豆薏米水、桂圓水、陳皮水、紅棗枸杞水、人參水......曾經(jīng)不起眼的養(yǎng)生水,一躍成為打工人的續(xù)命水。
2024-07-12 10:04:20打工人的續(xù)命水火了