一夜“猛降”！豬價下跌“猛抬頭”

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2024-09-23 09:01:34 豬友巴巴

隨著秋分節(jié)氣的到來，太陽直射赤道，北半球進入晝短夜長的階段，氣溫逐步下降，多個地區(qū)已進入氣象意義上的秋季。在這樣的季節(jié)變化中，生豬市場也迎來了新的變動。

通常，隨著天氣轉涼，北方地區(qū)冷空氣活動加頻，南北溫差逐漸縮小，居民“貼秋膘”的需求往往上升，肉類消費進入旺季。然而，今年的中秋節(jié)假期較短，再加上飲食習慣的變化和豬肉價格上漲，導致市場替代消費增加，豬肉銷售情況并不理想。中秋節(jié)前，屠宰企業(yè)開工率未能顯著提升，而節(jié)后需求迅速轉弱，白條豬肉的購銷逐漸變得冷清，消費對豬價的支撐作用明顯不足。

在供應方面，隨著氣溫下降，北方地區(qū)的豬群食欲增加，出欄速度加快，適重生豬及中大豬的存欄量顯著提升。加之8月期間生豬價格上漲，部分養(yǎng)殖戶出欄意愿不強，集團豬企的出欄計劃也未能按預期完成。這些因素疊加在一起，導致當前生豬供應量大幅增加，供應壓力顯著上升，南北方屠宰企業(yè)收豬的難度明顯減輕，豬源緊缺的現(xiàn)象有所緩解。

因此，目前生豬市場面臨“產銷錯配”的困境。雖然豬肉消費在逐漸改善，但供應端的出欄速度加快、出欄生豬的平均體重增加，市場呈現(xiàn)“供強需弱”的局面，豬價延續(xù)下行趨勢。據市場數(shù)據顯示，預計2024年9月23日，全國外三元生豬出欄均價為18.25元/公斤，較前一日下降0.14元/公斤，生豬市場整體繼續(xù)下跌。

盡管如此，隨著月底臨近，屠宰企業(yè)開始為節(jié)前備貨做準備，白條豬肉的購銷熱度或將回升，豬肉消費也有望再次反彈。與此同時，部分養(yǎng)殖戶可能會因二次育肥需求而逢低補欄，市場的購銷狀況或會有所改善。因此，短期內的豬價下跌或許只是暫時現(xiàn)象，未來市場有望呈現(xiàn)震蕩回升的趨勢。

接下來，市場動態(tài)將值得持續(xù)關注，尤其是集團豬企的出欄節(jié)奏和屠宰企業(yè)的開工情況，這些因素將直接影響未來的豬價走勢。

(責任編輯：張佳鑫 0764)

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