17日凌晨，昆明官渡發(fā)布公眾號(hào)發(fā)布情況通報(bào)稱，經(jīng)初步調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)待加工豬肉感官氣味異常，執(zhí)法人員對(duì)食堂食材進(jìn)行查封，并組織開展檢測(cè)、溯源工作。當(dāng)天下午，校方組織學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)入階梯教室溝通，但因檢測(cè)結(jié)果未出，對(duì)話無果。

隨后，該校集團(tuán)董事長(zhǎng)王杰不顧學(xué)生家長(zhǎng)阻攔徑直離場(chǎng)的畫面在網(wǎng)上引發(fā)爭(zhēng)議。

公開資料顯示，長(zhǎng)豐學(xué)校由昆明市第十二中學(xué)和金諾教育集團(tuán)共同創(chuàng)辦，2020年更名為官渡區(qū)長(zhǎng)豐學(xué)校。長(zhǎng)豐學(xué)校的法定代表人趙光明是金諾教育集團(tuán)旗下多個(gè)企業(yè)的核心成員。金諾集團(tuán)實(shí)控人為王杰，持有90%的股權(quán)。

業(yè)內(nèi)人士介紹，私立學(xué)校餐飲不走招標(biāo)采購(gòu)，一旦校方監(jiān)管失位，食品質(zhì)量可能大打折扣。長(zhǎng)豐學(xué)校委托云南潤(rùn)升物業(yè)服務(wù)有限公司承包經(jīng)營(yíng)食堂，后者注冊(cè)一個(gè)月后辦理了食品經(jīng)營(yíng)許可證。事發(fā)前三天，潤(rùn)升物業(yè)委托云南采云間餐飲管理有限公司作為食材供貨商。

根據(jù)官方通報(bào)，長(zhǎng)豐學(xué)校對(duì)食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審查及管理不到位，存在“以包代管”、“一包了之”的問題。學(xué)校校長(zhǎng)未履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，未按要求配備食品安全管理人員，對(duì)從業(yè)人員培訓(xùn)不到位。

事發(fā)后，長(zhǎng)豐學(xué)校更換了供餐企業(yè)，學(xué)生們反饋積極。家長(zhǎng)們提出更多訴求，包括公開食堂食材采購(gòu)來源和加工過程，接受家委會(huì)監(jiān)督等。

10月19日晚，聯(lián)合調(diào)查組公布了關(guān)于臭豬肉和凍牛肉的調(diào)查結(jié)論。該批次鮮豬肉因運(yùn)輸及存儲(chǔ)不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)變臭。對(duì)家長(zhǎng)反映的過期進(jìn)口凍牛肉問題，調(diào)查結(jié)果顯示包裝標(biāo)簽上的“2015 SIF”字樣為進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)編號(hào)，生產(chǎn)日期實(shí)為2024年5月，保質(zhì)期2年。

調(diào)查組對(duì)長(zhǎng)豐學(xué)校舉辦者和學(xué)校法定代表人進(jìn)行立案調(diào)查，對(duì)校長(zhǎng)作出免職處理。責(zé)令長(zhǎng)豐學(xué)校建立完善校園食品安全監(jiān)管機(jī)制，支持學(xué)生家長(zhǎng)代表陪餐。對(duì)食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)云南潤(rùn)升物業(yè)服務(wù)有限公司責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)，沒收違法所得并處罰款。對(duì)食材供貨商云南采云間餐飲管理有限公司責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)，接受調(diào)查并依據(jù)結(jié)果作出處罰。區(qū)教育體育局局長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管副局長(zhǎng)均被停職檢查。

事實(shí)上，校園食品安全管理漏洞并非個(gè)案。昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布了全市第二批校園食品安全整治違法典型案例，涉及未落實(shí)食品安全主體責(zé)任、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料等問題。此前，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的“鼠頭鴨脖事件”也引發(fā)了全網(wǎng)關(guān)注。