官方調查火鍋店員工舀潲水油事件 視頻引發(fā)熱議
10月29日，一段“四川樂山火鍋店員工舀潲水油”的視頻在網絡上引發(fā)熱議。有網友質疑該店使用潲水油，食品不安全。
對此，火鍋店老板王先生回應稱，視頻內容發(fā)生在10月12日晚，舀潲水油是因為潲水桶滿了，舀出來的油用來喂雞?！拔覀兊腻伒资且淮涡缘?，我敢承諾，任何人發(fā)現我們用廢油的證據，我們可以獎賞1萬元。”
29日下午，樂山市中區(qū)市場監(jiān)管局和公安分局等部門介入調查，追蹤視頻中的潲水油去向，并對該店食用油進行抽樣檢驗。截至發(fā)稿，暫未發(fā)現有潲水油回流餐桌。
視頻發(fā)布于10月28日，29日中午引發(fā)大量討論，數千人留言。視頻中，一名服務員在火鍋店門口左手拿盆，右手拿勺，從潲水桶里舀出廢油，前后共舀了三盆。
評論區(qū)中，有網友質疑這是重復利用廢油，認為此舉明目張膽，要求停業(yè)處罰。視頻發(fā)布者介紹，當時店里有兩桌客人，服務員表示這些油不是給客人吃的，而是賣給別人的。
記者來到該火鍋店時，店主王先生解釋稱，潲水油是用來喂雞的，絕不會使用廢油給食客。監(jiān)控視頻顯示，當晚王先生發(fā)現潲水桶快滿后，讓服務員處理，服務員隨后將油運到鄉(xiāng)下的養(yǎng)殖場。
執(zhí)法人員到達火鍋店后，查看了食品經營許可證、潲水運輸記錄等，并前往王先生的養(yǎng)殖場調查。王先生稱，視頻中的潲水油已用于喂雞，剩余部分倒進了廢水池。調查人員在養(yǎng)殖場看到了部分丟棄的潲水油。
調查人員回到火鍋店抽取部分食用油樣品進行檢驗，暫時沒有發(fā)現餐館二次使用潲水油的行為或證據，表示會繼續(xù)對此事進行調查。
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