11月11日,山東濱州一名女子在做炸蛋時(shí)手滑,手機(jī)不慎掉進(jìn)了油鍋。她急忙用夾子去撈,轉(zhuǎn)了好幾圈才撈上來(lái)。當(dāng)事人崔女士表示,一時(shí)沒(méi)注意導(dǎo)致手機(jī)一下子掉進(jìn)油鍋,急得差點(diǎn)用手去撈,結(jié)果8000元的手機(jī)直接報(bào)廢,只好又換了個(gè)新手機(jī)。熱油溫度一般在200攝氏度左右,此時(shí)油面翻動(dòng)轉(zhuǎn)向平靜,青煙四起并向上沖。烹飪時(shí)要謹(jǐn)防燙傷,可以穿戴長(zhǎng)袖衣物、圍裙和手套等防護(hù)用品,以降低熱油燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。此外,應(yīng)避免水分進(jìn)入熱油,因?yàn)樗峙c熱油接觸會(huì)產(chǎn)生劇烈的蒸汽,導(dǎo)致油濺。因此,在烹飪時(shí)應(yīng)確保食材表面無(wú)水分。
一旦發(fā)生熱油燙傷,可用流動(dòng)的冷水沖洗燙傷部位,以降低皮膚溫度并減輕疼痛。如果燙傷面積較大、程度較重,或燙傷部位有水泡、破損等情況,應(yīng)立即就醫(yī)。