成都通報餐館員工從垃圾桶撈廢油回收油脂待售引發(fā)關(guān)注

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2024-11-14 13:22:00 天眼新聞

11月13日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，在四川成都益州大道的一家餐館內(nèi)，工作人員將垃圾桶里的湯汁用勺子盛到鍋里，質(zhì)疑其回收地溝油重復(fù)利用。

當(dāng)天下午，涉事餐館老板的一位親戚表示，視頻中的女子是餐館員工。她平時很節(jié)儉，可能是把油舀出來賣掉，并且她與回收油的老板有轉(zhuǎn)賬記錄。目前已有監(jiān)管部門工作人員前往店內(nèi)進行調(diào)查。

14日，成都高新區(qū)聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布了情況通報。通報稱，2024年11月13日，針對網(wǎng)傳成都益州大道一餐館工作人員撈取垃圾桶內(nèi)廢棄油脂的情況，高新區(qū)高度重視，立即組織市場監(jiān)管、城管、公安、屬地街道等單位成立聯(lián)合調(diào)查組，依法依規(guī)開展調(diào)查。

涉事門店為“隆江豬腳飯”（明宇南御店），店內(nèi)共有3名從業(yè)人員，主要經(jīng)營鹵菜、蓋飯和面食，持有有效的個體工商戶《營業(yè)執(zhí)照》及《食品經(jīng)營許可證》。

經(jīng)現(xiàn)場檢查、調(diào)取監(jiān)控視頻和筆錄問詢，相關(guān)證據(jù)顯示，該店店員倪某英從垃圾桶內(nèi)收集廢棄油脂，回店除去殘渣后裝入塑料瓶，并放置于店外綠化叢內(nèi)，待積攢一定數(shù)量后出售給油脂收運單位。店內(nèi)后廚為半開放式的明檔廚房，面積約10平方米，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)提煉或使用廢棄油脂的情況，也未發(fā)現(xiàn)倪某英收集廢棄油脂器具與店內(nèi)烹飪器具混用的情況。

目前該店已停業(yè)配合調(diào)查。針對該店存在的管理問題，相關(guān)部門督促其立即整改。高新區(qū)對“地溝油”、“潲水油”等問題采取零容忍態(tài)度，將加大對食品安全的執(zhí)法檢查力度，加強對油脂收運處置的規(guī)范管理，全力營造安全、放心、舒心的餐飲消費環(huán)境。歡迎廣大市民朋友共同監(jiān)督。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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