媒體：保障食品安全需抓常抓早 筑牢“防”的屏障
近期，某糧食企業(yè)銷售過(guò)期大米給學(xué)校，引發(fā)關(guān)注。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門經(jīng)調(diào)查后發(fā)布通報(bào)，相關(guān)責(zé)任人受到處理。
食品安全直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生活質(zhì)量。近年來(lái)，我國(guó)在食品安全監(jiān)管方面取得了顯著成效，但食品安全事件仍時(shí)有發(fā)生。保障消費(fèi)者的食品安全應(yīng)始終堅(jiān)持抓常抓早。
保障食品安全需要在日常監(jiān)管執(zhí)法上下功夫，提升監(jiān)管質(zhì)量和效率。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)鏈條長(zhǎng)、涉及面廣，相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，聚焦重點(diǎn)行業(yè)和企業(yè)，緊盯食品安全重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)時(shí)段，增加抽查力度和檢查頻次。同時(shí)，要對(duì)特殊產(chǎn)品進(jìn)行全流程監(jiān)管，持續(xù)排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保無(wú)死角全覆蓋，把好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的安全關(guān)口。
食品安全監(jiān)管還需從源頭抓起，將事后處置與事前預(yù)防相結(jié)合。一方面，對(duì)區(qū)域內(nèi)重點(diǎn)行業(yè)和企業(yè)進(jìn)行全面梳理，建立臺(tái)賬，重點(diǎn)關(guān)注事故多發(fā)高發(fā)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，采取有針對(duì)性的措施，建立快速反應(yīng)機(jī)制。另一方面，要暢通投訴舉報(bào)渠道，通過(guò)多種途徑征集食品安全線索，并及時(shí)開展調(diào)查取證，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即采取相應(yīng)措施，做到件件有回應(yīng)。通過(guò)這些措施，為消費(fèi)者把牢食品安全關(guān)。
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