豬價(jià)大跌25.29%。隨著冬至節(jié)氣的臨近，國內(nèi)生豬市場迎來了傳統(tǒng)的豬肉腌臘高峰期。然而，近期養(yǎng)殖戶卻感到焦慮，豬價(jià)一夜之間大幅下跌，屠宰企業(yè)報(bào)價(jià)出現(xiàn)斷崖式下滑。盡管生豬均價(jià)曾短暫突破16元/公斤，但隨后迅速回落。全國南北地區(qū)豬價(jià)普遍下跌。

根據(jù)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)分析，截至12月18日，全國瘦肉型生豬出欄均價(jià)為15.83元/公斤，較前一天下降0.15元，呈現(xiàn)連續(xù)兩天的下降趨勢。與去年同期相比，豬價(jià)上漲9.9%，但較月初下降了3.71%，相較8月中旬的高點(diǎn)則下跌了25.29%。在全國重點(diǎn)監(jiān)測的28個(gè)地區(qū)中，生豬出欄均價(jià)與安徽地區(qū)的15.85元/公斤相近，全國范圍內(nèi)的生豬報(bào)價(jià)在14.85~17.2元/公斤之間，新疆最低，廣東最高。

北方地區(qū)如東北、華北和西北的生豬價(jià)格全面下跌，新疆報(bào)價(jià)14.85元/公斤，黑龍江、吉林和遼寧報(bào)價(jià)在15.05~15.15元/公斤，山西和河北報(bào)價(jià)在15.35~15.65元/公斤，陜西和甘肅報(bào)價(jià)在15.7~15.8元/公斤。南方市場方面，西南、華東、華中和華南地區(qū)的生豬價(jià)格也全面下跌，海南報(bào)價(jià)保持在17.2元/公斤，四川和重慶報(bào)價(jià)在16.55~16.85元/公斤，云南和貴州報(bào)價(jià)在15.7~16元/公斤，山東和安徽報(bào)價(jià)在15.7~15.85元/公斤，江蘇和浙江報(bào)價(jià)在16.2~16.35元/公斤，福建報(bào)價(jià)16.55元/公斤，河南報(bào)價(jià)15.65元/公斤，湖南報(bào)價(jià)15.8元/公斤，廣東和廣西報(bào)價(jià)在15.6~16.85元/公斤。

消費(fèi)端來看，隨著冬至臨近，南北地區(qū)消費(fèi)需求進(jìn)入旺季。北方受冷空氣影響，居民補(bǔ)冬消費(fèi)增加，部分地區(qū)制作香腸意愿增強(qiáng)，內(nèi)銷市場需求提升。南方腌臘活動(dòng)進(jìn)入高峰，尤其是氣溫持續(xù)走低后，居民家庭制作腌臘情緒高漲，西南和華中等地白條購銷需求顯著提升。不過，最新數(shù)據(jù)顯示，隨著部分南方地區(qū)腌臘高峰已過，豬肉購銷整體轉(zhuǎn)弱，屠企開工率有所下降，日均屠宰量減少。

供應(yīng)端方面，最近幾天，生豬出欄情緒較強(qiáng)，散戶、二次育肥和集團(tuán)豬企競爭性出欄現(xiàn)象普遍。北方部分地區(qū)疫病風(fēng)險(xiǎn)增加，導(dǎo)致恐慌心態(tài)加劇，適重中大豬存欄較多，市場認(rèn)賣情緒偏強(qiáng)。集團(tuán)豬企面臨較大出欄壓力，本月主流頭部豬企有出欄沖量操作，部分企業(yè)因春節(jié)前出欄壓力提前出欄，實(shí)際出欄增量明顯。但由于腌臘旺季豬價(jià)持續(xù)下行，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏略有減慢，社會面豬場抵觸降價(jià)的心態(tài)有所回升，市場挺價(jià)心態(tài)略有增強(qiáng)。

基于當(dāng)前生豬市場的多空博弈，看漲和看跌情緒并存。預(yù)計(jì)未來一到兩天內(nèi)，豬價(jià)跌勢可能趨緩，北方市場豬價(jià)或有止跌上漲的機(jī)會。但由于腌臘高峰已過，消費(fèi)支撐或?qū)p弱，豬價(jià)仍有較高的下降風(fēng)險(xiǎn)。豬價(jià)大跌25.29%！