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單縣羊湯產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟回應(yīng)B太羊湯事件 傳統(tǒng)工藝引發(fā)熱議

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2024-12-20 13:25:04  極目新聞

近日，網(wǎng)紅打假博主“B太”發(fā)布了一段關(guān)于在山東菏澤喝羊肉湯的視頻，引發(fā)網(wǎng)友熱議。視頻中，“B太”提到在當(dāng)?shù)厮緳C的介紹下嘗試了多家餐館，并最終因急性腸胃炎去醫(yī)院治療。視頻顯示，他在兩家羊肉湯店發(fā)現(xiàn)羊肉湯顏色異常奶白，并指出其中一家店的羊肉分量不夠。

涉事羊湯店創(chuàng)始人徐峰隨后發(fā)布視頻回應(yīng)，稱正宗菏澤羊肉湯的顏色是乳白微黃，而這種顏色主要是由于當(dāng)?shù)匦》肿尤鯄A水和大火熬制的傳統(tǒng)工藝所致。他還表示，已將自家的羊肉湯送至權(quán)威檢測機構(gòu)進行檢測。對于肉量問題，徐峰解釋說，一碗30元的羊肉湯投放肉量在120克正負5克之間，“B太”所點的羊肉湯肉量剛好符合標(biāo)準(zhǔn)允許的誤差范圍。徐峰認為，“B太”患急性腸胃炎可能是由于一天內(nèi)品嘗了多家食物導(dǎo)致，不應(yīng)直接將食品安全問題歸咎于某一家店鋪。

對此，“B太”發(fā)文澄清，稱自己發(fā)視頻的目的是宣傳菏澤人的淳樸善良，并未質(zhì)疑羊肉湯的質(zhì)量。他解釋說，當(dāng)時一行四人共同分享了羊肉湯和其他小吃，晚上還吃了燒烤。他表示從未說過菏澤羊湯有質(zhì)量問題，也從未抹黑菏澤羊肉湯。

事件發(fā)生后，涉事羊湯店表示生意受到了影響，店員也遭到一些網(wǎng)友的辱罵。菏澤牡丹區(qū)市場監(jiān)督管理局已經(jīng)全面展開調(diào)查，并接到菏澤市市場監(jiān)督管理局對全市羊肉湯市場進行全面調(diào)查的通知。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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