大學(xué)老師賣魚丸一年大賺14億從教育界到速凍食品巨頭(2)

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2024-12-21 16:55:06 新浪財(cái)經(jīng)

2022年，安井食品成為國內(nèi)首家年?duì)I收超過百億元、利潤過十億元的速凍食品集團(tuán)公司。2023年，公司營業(yè)收入達(dá)140.45億元，同比增長15.29%；凈利潤14.78億元，同比增長34.24%。公司在官網(wǎng)自豪地表示，穩(wěn)居國內(nèi)速凍食品行業(yè)規(guī)模第一、利潤第一和市值第一。

安井食品的成功離不開兩次重要轉(zhuǎn)型。第一次是從2007年至2012年，由速凍米面為主轉(zhuǎn)向以火鍋料為主。當(dāng)時(shí)，雖然速凍米面業(yè)務(wù)是主要利潤來源，但公司高層堅(jiān)信火鍋料正處于高速發(fā)展期。這次轉(zhuǎn)型成功推動(dòng)了公司業(yè)績的增長，火鍋料收入從2億元增長到了10億元。2021年，安井食品在國內(nèi)速凍火鍋料市場占據(jù)了45%的份額。同年，劉鳴鳴以33億元的財(cái)富登上《胡潤百富榜》。

第二次轉(zhuǎn)型是在2018年，公司提出“三劍合璧、餐飲發(fā)力”的經(jīng)營策略，新增速凍菜肴（即預(yù)制菜）為戰(zhàn)略品類。2023年，速凍米面、速凍火鍋料和速凍菜肴的收入占比分別為18.12%、50.10%和27.96%，顯示出預(yù)制菜的重要性日益增加。2023年，公司分紅超過7億元，2024年前三季度又分紅6.81億元。

盡管如此，安井食品面臨的挑戰(zhàn)也不少。2023年的營收增長降至15.29%，凈利潤增速也從2022年的61.37%降至34.24%。2024年前三季度，情況未見好轉(zhuǎn)，營收增長只有7.84%，凈利潤下降6.65%。這主要是由于政府補(bǔ)助減少以及預(yù)制菜業(yè)務(wù)增速放緩所致。小龍蝦養(yǎng)殖過剩導(dǎo)致價(jià)格下行，進(jìn)一步增加了企業(yè)經(jīng)營壓力。

為了應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，安井食品計(jì)劃進(jìn)軍海外市場。2024年半年報(bào)中，公司提到烤腸將成為年度推廣重點(diǎn)，希望通過提供烤腸機(jī)、太陽傘、地?cái)傑嚨确绞教岣呤袌稣加新?。目前，安井食品已在歐洲、東南亞等地銷售速凍面點(diǎn)和小龍蝦仁等產(chǎn)品。盡管境外業(yè)務(wù)收入占比僅為1%，但同比增長35.77%，顯示出良好的增長勢頭。未來，公司計(jì)劃繼續(xù)豐富海外市場產(chǎn)品線，滿足不同國家和地區(qū)消費(fèi)者的需求。

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(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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