近年來,中國冷凍薯條的出口量持續(xù)攀升,并在2022年首次成為凈出口國,標(biāo)志著在全球薯條產(chǎn)業(yè)中的地位發(fā)生了轉(zhuǎn)變。2024年前十個月,中國冷凍薯條出口量高達(dá)15.51萬噸,超過了2023年全年的總量。這一變化不僅引領(lǐng)了從田間到餐桌的產(chǎn)業(yè)變革,也凸顯了中國在全球薯條市場中日益增長的影響力。隨著國內(nèi)消費市場的蓬勃發(fā)展和國際供應(yīng)鏈的重塑,中國正成為全球薯條產(chǎn)業(yè)中不可忽視的力量。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員徐建飛表示,中國冷凍薯條產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從主要依賴國外進(jìn)口到以國內(nèi)自主生產(chǎn)為主的轉(zhuǎn)變。這一轉(zhuǎn)變是內(nèi)外因素共同作用的結(jié)果。外部因素包括疫情影響下的國際貿(mào)易格局變化,內(nèi)部因素則涉及產(chǎn)能提升、技術(shù)進(jìn)步和政策支持。
2021年,日本、馬來西亞和印尼的麥當(dāng)勞曾面臨炸薯條短缺。疫情期間,全球物流中斷,加上地緣政治緊張局勢和自然災(zāi)害,全球冷凍薯條供應(yīng)鏈被打亂,歐美貨輪難以進(jìn)入亞洲地區(qū)。供應(yīng)鏈危機促使各國品牌尋找新的供應(yīng)商,擁有穩(wěn)定供應(yīng)和價格優(yōu)勢的國產(chǎn)薯制品加工企業(yè)因此進(jìn)入了國際視野。
自2020年起,印尼、菲律賓等東南亞薯條消費大國從中國的進(jìn)口量迅速增長。疫情后,中國與印度共同取代比利時、加拿大,成為菲律賓、印尼等國進(jìn)口冷凍薯條的主要供應(yīng)來源。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部援引Trade Data Monitor的數(shù)據(jù),2022年前6個月,菲律賓從中國進(jìn)口的冷凍薯條平均價格為922美元/噸,而從美國進(jìn)口的冷凍薯條平均價格為1128美元/噸。
西式快餐進(jìn)入中國曾經(jīng)催生了一部分國產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)。隨著中國餐飲業(yè)的快速發(fā)展,華萊士、塔斯汀這樣的新興本土餐飲品牌逐漸推動上游供應(yīng)鏈的完善,越來越多的本土食品加工商如藍(lán)頓旭美、雪川、凱達(dá)恒業(yè)等逐漸嶄露頭角,并開始與國際巨頭爭奪市場份額。
10月15日,一場名為“氣候雄心與全球行動——零碳使命國際氣候峰會2024”的活動在北京鳳凰中心拉開帷幕
2024-10-15 14:56:00曾紅鷹:中國正逐步成為全球氣候治理的引領(lǐng)者2024年前三季度,北京地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)到33462.0億元,按不變價格來計算,同比增長5.1%,高于全國4.8%的增速。
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