336萬人，靠“逛吃逛吃”掙錢(4)
今年1-11月，北京餐飲行業(yè)收入同比下降了5.1%到1160.6億元，上海的住宿及餐飲業(yè)零售額則同比下降了5.3%到1304.01億元。
而根據(jù)餐寶典的統(tǒng)計，2023-2024年中國餐飲品類平均閉店率為22.6%，燜鍋、炸串、小龍蝦、臭豆腐、麻辣香鍋幾個品類的閉店率甚至超過了30%。
餐飲難，餐飲里的普通小店更難。它們往往過于樸實，沒法通過漂亮的顏色搭配和擺盤，把自己包裝成現(xiàn)在最火的“漂亮飯”。它們也沒什么營銷意識，在太過內(nèi)卷的環(huán)境里，很容易就被更有噱頭、更愛造勢的同行分走客流。
但正是這些平凡小店維持了城市里的煙火氣，也有一群普通人愿意把鏡頭給到它們。
在厭倦了枯燥的預算員工作后，99后溫州姑娘董臻璇（@溫州探店達人）開始拿探店做調(diào)劑。她第一條視頻拍的是溫州特色小吃敲餛飩，一條扁擔兩個箱子，一個箱子做灶臺，另一個箱子放食材和調(diào)料，很快就能煮出一碗熱氣騰騰的餛飩。
記錄下攤主制作餛飩的過程后，董臻璇的這條視頻播放量超過了600萬。她很快接到了商單，并在月收入達到一兩萬后做起了全職探店達人。
探店三年來，董臻璇去過40多個城市，探訪了400多種小吃，她記錄過貴陽的蛋包洋芋、廣東的隆江豬腳飯、桐鄉(xiāng)的紅燒羊肉面、蘇州的蘇氏綠豆湯。用第一視角拍攝街邊小吃，成了她探店的最大特色，她也因此發(fā)現(xiàn)了在滿足自己探索美食的愛好和掙錢之外的社會價值——
給那些勤勤懇懇、自食其力的勞動人民帶去關注，讓平凡又努力的人和他們制作的美食被更多人看見。
曝西超杯決賽裁判組拒收皇馬小禮品 抗議皇馬TV批評
近15萬人要求洛杉磯市長辭職 民眾怒火難平
支付寶回應付款優(yōu)惠失誤：不會追款 官方深夜澄清事實
黃仁勛或缺席特朗普就職典禮 科技領袖不同選擇
俄烏雙方爭奪最后戰(zhàn)果 北約慌了？
尹錫悅律師團反告公調(diào)處及警方 檢舉內(nèi)亂罪嫌疑
專家：樓市回穩(wěn)在望，止跌能量蓄積中
泰國總理接到詐騙電話：騙子用AI冒充外國領導人來電 引發(fā)網(wǎng)絡安全擔憂
俄總統(tǒng)普京簽署命令 征召預備役公民參加2025年軍事集訓
近15萬人要求洛杉磯市長辭職 民眾怒火難平
動畫演示印度實現(xiàn)首次太空對接 成為中俄美后第四個實現(xiàn)該技術的國家
巴薩出售475個VIP座位30年使用權 創(chuàng)新商業(yè)化模式
徐杰生日夜拿下18分 關鍵三分鎖定勝局
5歲男童充氣城堡玩耍被勒身亡 安全繩網(wǎng)成致命隱患
支付寶回應付款優(yōu)惠失誤：不會追款 官方深夜澄清事實
中國制裁7家美軍企后，不到24小時，美國展開報復，再禁37家中企 借口“強迫勞動”
廣東多個沿海城市出現(xiàn)赤潮 海中“爆爆珠”引發(fā)關注
中美網(wǎng)友信息對賬正在進行 揭示生活真相
中美大結局來了？北京傳出重大消息，特朗普口風突變普京也始料未及！
曝中國企業(yè)考慮收購大眾德國工廠 或規(guī)避歐盟關稅
曝西超杯決賽裁判組拒收皇馬小禮品 抗議皇馬TV批評
美國女網(wǎng)友被中國一日三餐所震驚 展現(xiàn)文化魅力
專家：2025要同時穩(wěn)住樓市和股市 內(nèi)外壓力下的經(jīng)濟策略
韓國現(xiàn)任總統(tǒng)被逮捕記 憲政秩序恢復第一步
哈馬斯高官否認部分細節(jié)反悔 堅持遵守協(xié)議
美國貿(mào)易代表戴琪警告特朗普：依賴關稅獲得財政收入的想法“非常危險”
詹姆斯：我常夢到自己打NFL 停擺期間的認真考慮
大眾中國CEO：我們不怕卷，競爭是好事
俄軍轟炸烏軍補給橋梁：三枚重磅炸彈連續(xù)墜地爆炸 橋梁瞬間解體
新疆最低工資標準公布 2025年起執(zhí)行新標準
SpaceX“星艦”再現(xiàn)“筷子夾火箭” 助推器成功回收
澳洲男子被俄軍俘虜后死亡 澳總理警告最嚴厲行動
俄烏大局已定？特朗普宣布重磅消息，澤連斯基高興壞了
中方回應盧比奧言論 堅決反制無理指責
男孩被批評后舉報父親藏罌粟殼 父子沖突引關注
相關新聞
張馨予胖五斤了 逛吃蘭州美食放飛自我
2024-07-05 08:07:24張馨予胖五斤了逛長城游故宮吃烤鴨看京劇，中網(wǎng)參賽明星們盛贊北京
2024中國網(wǎng)球公開賽激戰(zhàn)正酣，今年有6位女單前10和4位男單前10參賽，球員陣容相當豪華.今年法網(wǎng)、溫網(wǎng)雙料冠軍阿爾卡拉斯是這次男單的2號種子
2024-10-01 09:40:58中網(wǎng)林更新曬逛吃視頻被粉絲催進組 夜市歡樂變下頭
林更新，懟粉絲，太好笑了！逛個夜市，本來很開心，粉絲催進組，瞬間不開心了，直言粉絲：你給整下頭了
2024-11-24 17:25:43林更新曬逛吃視頻被粉絲催進組“靠金融吃金融”“靠煙吃煙”，中紀委連打三虎：絕不能慈悲
2024-11-20 22:36:47中紀委連打三虎跟著哈薩克斯坦小姐姐逛北京胡同
2024-07-03 15:37:59跟著哈薩克斯坦小姐姐逛北京胡同為什么現(xiàn)在的中產(chǎn)不愛逛高端商場了
假如中產(chǎn)消費也有編年史，人們或許會把過去一年稱為：戶外消費元年。這一年里，中產(chǎn)消費潮流幾乎全部圍繞戶外展開。
2024-10-15 15:26:49為什么現(xiàn)在的中產(chǎn)不愛逛高端商場了
