李稻葵解讀牛肉價格大跳水供需失衡引深思

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2025-01-07 13:07:27 搜狐網(wǎng)

李稻葵解讀牛肉價格大跳水。最近，牛肉價格出現(xiàn)了大幅下跌，數(shù)據(jù)顯示我國牛肉價格已連續(xù)下跌12個月，肉牛批發(fā)價在半年內(nèi)下跌了24%，創(chuàng)下5年來的新低。牛肉價格持續(xù)下跌的原因主要是供應(yīng)量急劇增加，導(dǎo)致供大于求。

進(jìn)口牛肉數(shù)量持續(xù)增長，國外畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，牛肉價格相對便宜，因此阿根廷、澳大利亞等國的牛肉大量進(jìn)入國內(nèi)市場。2013年我國牛肉進(jìn)口量不足30萬噸，而到了2023年，這一數(shù)字達(dá)到了274萬噸，增加了8倍多。特別是2023年6月以來，連續(xù)18個月的進(jìn)口量都超過了20萬噸，對牛肉價格造成了嚴(yán)重影響。

與此同時，國內(nèi)牛肉產(chǎn)量也在不斷增加。2022年我國牛肉產(chǎn)量為673萬噸，到了2023年，這個數(shù)字變成了753萬噸，增幅超過11%。此外，國內(nèi)奶業(yè)進(jìn)入了下行周期，大批淘汰的奶牛進(jìn)入市場，進(jìn)一步增加了牛肉供應(yīng)。供需失衡導(dǎo)致牛肉價格持續(xù)下降。

對于消費者來說，牛肉價格下降無疑是個好消息，可以更自由地消費牛肉。然而，對于國內(nèi)的牛肉養(yǎng)殖戶而言，這卻是“寒冬”。數(shù)據(jù)顯示，去年11月，每出欄一頭肉牛平均虧損1600元，超過65%的養(yǎng)殖場戶處于虧損狀態(tài)。一些養(yǎng)殖戶甚至因恐慌心理，將原本用于繁殖的母牛也賣掉，徹底退出養(yǎng)殖行業(yè)。肉牛生產(chǎn)周期長，繁殖能力低，一旦母牛屠宰過多，恢復(fù)起來需要四五年時間，這可能動搖國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。

為了減輕養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)，去年9月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合多個部委出臺了養(yǎng)殖補貼和市場調(diào)控措施。不久前，商務(wù)部還回應(yīng)了中國畜牧業(yè)協(xié)會的要求，對進(jìn)口牛肉啟動了保護(hù)措施調(diào)查，希望能逐步扭轉(zhuǎn)局面。

當(dāng)前中國經(jīng)濟普遍面臨產(chǎn)能過剩問題，消費者確實能享受到更低的價格，但這也影響了就業(yè)和投資回報。物價過低整體上并不利于經(jīng)濟發(fā)展，因此需要采取措施解決經(jīng)濟過冷的問題。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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