五部門印發(fā)通知規(guī)范校園餐 強化全鏈條風(fēng)險防控
近日，國務(wù)院食安辦聯(lián)合教育部、公安部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局印發(fā)了《關(guān)于進一步加強校園食品安全工作的通知》，旨在聚焦校園食品安全主體責(zé)任、管理責(zé)任和現(xiàn)代化治理水平，部署各地進一步健全校園食品安全全鏈條防控風(fēng)險的制度機制，強化校園食品安全保障。
學(xué)校校長（園長）應(yīng)切實履行第一責(zé)任人責(zé)任。學(xué)校需加強病媒生物防制，規(guī)范復(fù)用餐飲具清洗消毒、大宗食材采購和進貨查驗制度落實。對于實行承包經(jīng)營的食堂，應(yīng)嚴(yán)格按照招標(biāo)程序統(tǒng)一組織招標(biāo)，并建立食堂承包經(jīng)營管理制度；若采用校外供餐，則需選擇具備集體用餐配送資質(zhì)的校外供餐單位，并嚴(yán)格實行評價和退出機制。
地方各級黨委和政府主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)全面加強對本地區(qū)校園食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各地食安辦、教育行政部門、衛(wèi)生健康部門、公安機關(guān)及市場監(jiān)管部門要依職責(zé)加強校園食品安全工作，強化部門協(xié)作，定期組織開展風(fēng)險交流會商，健全校園食品安全齊抓共管的工作機制。
為持續(xù)提升校園食品安全現(xiàn)代化治理水平，《通知》提倡推行“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管運用，踐行新時代“楓橋經(jīng)驗”，完善食品安全投訴處置機制和社會參與的監(jiān)督機制。
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