吃車?yán)遄映霈F(xiàn)腹瀉嘔吐？醫(yī)生釋疑過量食用需謹(jǐn)慎

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2025-01-18 12:16:37 光明網(wǎng)

車?yán)遄哟罅可鲜袝r(shí)，其酸甜多汁的口感吸引人們多吃幾顆。最近價(jià)格便宜，不少網(wǎng)友大量購買。然而，有網(wǎng)民發(fā)文稱因食用大量車?yán)遄佣霈F(xiàn)惡心、胃痛和腹瀉等癥狀。

浙江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師陳秋霞表示，根據(jù)《中國居民膳食指南》建議，普通人群每日攝入的水果總量應(yīng)在200克到350克之間。過量食用可能導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生條件性自我保護(hù)反應(yīng)，如腹瀉和嘔吐。三碗車?yán)遄泳涂赡芤鸩贿m。每個(gè)人體質(zhì)不同，有些人對特定食物不耐受，即使吃少量也可能引發(fā)身體不適。多數(shù)醫(yī)院提供食物不耐受檢測服務(wù)。

車?yán)遄颖砻婵赡車姙⒘吮ｕr劑或浸過藥水，甚至有農(nóng)藥殘留，因此食用水果前應(yīng)徹底清洗。關(guān)于車?yán)遄又需F元素和氰化物導(dǎo)致中毒的說法并不科學(xué)。車?yán)遄又械蔫F含量約為0.32mg/100g，人體每天能耐受的最高鐵攝入量為42mg，即使車?yán)遄又械蔫F被完全吸收，也需要吃非常大的量才會(huì)超標(biāo)。此外，車?yán)遄拥暮巳屎械那柢赵隗w內(nèi)可以代謝清除，無需擔(dān)心。

浙江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第三醫(yī)院消化內(nèi)科汪玲羽副主任中醫(yī)師指出，車?yán)遄痈缓w維素，不易消化，脾胃虛弱的人一次性吃太多容易出現(xiàn)腸胃炎癥狀。脾胃虛弱者常表現(xiàn)為舌質(zhì)淡、舌苔有齒痕，遇冷風(fēng)或寒涼食物易腹痛、腹瀉。雖然車?yán)遄雍F量較高，有助于改善貧血，但不會(huì)達(dá)到鐵中毒的程度。若車?yán)遄硬粔蛐迈r或霉變，可能會(huì)造成急性腸胃炎。

汪玲羽提醒，車?yán)遄有云珳?，濕熱體質(zhì)的人不宜多吃，否則易出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍和便秘等上火表現(xiàn)。濕熱體質(zhì)者通常飲食不規(guī)律，喜歡辛辣油膩或嗜酒，這類人往往舌苔黃膩。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，車?yán)遄雍胸S富的抗氧化物、多酚類化合物以及微量營養(yǎng)素，對心血管系統(tǒng)疾病、糖尿病和炎癥性疾病都有潛在的預(yù)防保健作用，且血糖指數(shù)較低，適合多種人群食用。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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