春節(jié)過(guò)后，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了一輪先跌后漲的過(guò)程。周初，由于春節(jié)后消費(fèi)需求慣性回落，內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)和城市豬肉購(gòu)銷(xiāo)冷清，養(yǎng)殖戶節(jié)后出欄積極，主流集團(tuán)豬企增量賣(mài)豬，導(dǎo)致豬價(jià)快速下降，生豬均價(jià)跌至14.39元/公斤。隨后，養(yǎng)殖端抵觸低價(jià)心態(tài)增強(qiáng)，二次育肥現(xiàn)象增多，加上元宵節(jié)到來(lái)和學(xué)生返校支撐，批發(fā)市場(chǎng)白條購(gòu)銷(xiāo)略有回升，豬價(jià)走勢(shì)偏強(qiáng)，標(biāo)豬均價(jià)回升至14.6元/公斤，整體呈現(xiàn)震蕩走高趨勢(shì)。

盡管如此，豬價(jià)上漲仍缺乏有力支撐，市場(chǎng)面臨產(chǎn)銷(xiāo)錯(cuò)配的局面。在育肥成本方面，近期國(guó)內(nèi)生豬飼料價(jià)格不斷上漲，玉米和豆粕等原材料價(jià)格上調(diào)，進(jìn)一步增加了養(yǎng)殖成本，壓縮了本已微薄的利潤(rùn)空間，加劇了養(yǎng)殖端的壓力。二育情緒方面，雖然之前二育入場(chǎng)積極，但主流二育認(rèn)為豬價(jià)仍有下降空間，加上早春時(shí)節(jié)南北地區(qū)氣溫波動(dòng)大，豬場(chǎng)面臨不確定性的豬病風(fēng)險(xiǎn)，抑制了二育集中入場(chǎng)的情緒。目前，二育僅有零星入場(chǎng)表現(xiàn)。

需求跟進(jìn)方面，節(jié)后需求緩慢回升，元宵節(jié)后學(xué)生全面返校，堂食需求有所改善。樣本屠企開(kāi)工率升至22.08%，屠宰場(chǎng)訂單量略有回升，但仍低于春節(jié)前一周水平。從購(gòu)銷(xiāo)反饋來(lái)看，北京和上海等地批發(fā)市場(chǎng)白條購(gòu)銷(xiāo)冷清，部分市場(chǎng)存在剩貨現(xiàn)象，消費(fèi)提振乏力，豬肉購(gòu)銷(xiāo)仍將長(zhǎng)期處于季節(jié)性淡季。

供應(yīng)方面，受情緒引導(dǎo)，養(yǎng)殖端存在扛價(jià)惜售的現(xiàn)象，但隨著生豬價(jià)格走高，屠宰場(chǎng)承接積極性減弱。豬肉銷(xiāo)量不佳，白條走貨困難，部分規(guī)模豬企出欄計(jì)劃完成緩慢，出欄難度增加，大廠有恢復(fù)增量出壘的操作，供應(yīng)格局相對(duì)寬松。屠宰場(chǎng)根據(jù)豬源到廠情況，壓價(jià)心態(tài)可能轉(zhuǎn)強(qiáng)。

基于市場(chǎng)多空調(diào)整，豬價(jià)出現(xiàn)降溫，上漲勢(shì)頭“急剎車(chē)”。最新數(shù)據(jù)顯示，受屠宰場(chǎng)壓價(jià)收豬影響，預(yù)計(jì)2月15日豬價(jià)窄幅上漲0.01元，屠宰場(chǎng)報(bào)價(jià)14.61元/公斤，后市需關(guān)注生豬購(gòu)銷(xiāo)情緒變化。