尚方舟食品被指用超量保水劑 監(jiān)管部門介入調(diào)查
3月15日，央視“3·15”晚會(huì)曝光了湛江尚方舟食品有限公司在生產(chǎn)蝦仁過(guò)程中存在超量使用保水劑（常用復(fù)合磷酸鹽）的現(xiàn)象。國(guó)家規(guī)定冷凍蝦仁中磷酸及磷酸鹽以磷酸根計(jì)，每1000克最大使用量為5克，即千分之五。然而，據(jù)調(diào)查，該公司的蝦仁磷酸鹽添加量達(dá)到了千分之三十，浸泡時(shí)間長(zhǎng)達(dá)十幾個(gè)小時(shí)，保水率高達(dá)百分之二十，導(dǎo)致蝦仁磷酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)。企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)此并不在意。
遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局回應(yīng)稱，監(jiān)管部門已在第一時(shí)間前往現(xiàn)場(chǎng)了解情況，目前仍在調(diào)查中。記者嘗試聯(lián)系尚方舟食品，但電話無(wú)人接聽(tīng)。
尚方舟食品成立于2010年9月，注冊(cè)資本為500萬(wàn)元，由黃宇卓、黃馬德共同持股，法定代表人為黃宇卓。公司經(jīng)營(yíng)范圍包括食品生產(chǎn)、食品銷售和水產(chǎn)品批發(fā)等，并且97%控股湛江尚品鮮生電子商務(wù)有限公司。
中國(guó)執(zhí)行信息公開(kāi)網(wǎng)顯示，2025年2月26日，尚方舟食品成為被執(zhí)行人，執(zhí)行標(biāo)的約86.13萬(wàn)元，執(zhí)行法院為湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)人民法院。
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