近期,隨著各種新鮮春菜在北京新發(fā)地市場大批量上市,春菜整體價格開始變得親民,滿足了市民嘗鮮的需求。香椿、春筍、菜薹等時令蔬菜紛紛亮相市場,板藍(lán)根、面條菜、馬蘭頭等也頗受歡迎。
北京新發(fā)地市場的數(shù)據(jù)顯示,隨著氣溫回升和光照充足,春菜的生長周期縮短,上市量明顯增加,價格呈現(xiàn)季節(jié)性回落趨勢。例如,3月18日,新發(fā)地市場香椿批發(fā)價為每斤80元,每日上市量達(dá)到10噸。相比2月中下旬每斤180元左右的價格,下降幅度超過50%。這些香椿主要來自北京近郊大棚種植,運(yùn)輸便捷。此外,云南、四川等地的露天香椿也補(bǔ)充了市場供應(yīng)。
特菜商戶高翠平介紹,香椿分紅芽香椿和普通香椿兩種。紅芽香椿味道更濃郁,價格也相對較高。她的庫房里有二十多種春菜,包括香椿、板藍(lán)根、枸杞芽、苦苣、薺菜、馬齒莧、魚腥草、蒲公英、花椒芽、芝麻葉、馬蘭頭等,每個品種的春菜上市量約為兩噸左右。
其他各類蔬菜產(chǎn)地逐漸北移到山東、江蘇、河南等地,大部分蔬菜價格保持穩(wěn)定。3月18日,新發(fā)地市場蔬菜總上市量為2.17萬噸,加權(quán)平均價為每公斤3.33元,處于合理區(qū)間。隨著天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)暖,各地農(nóng)產(chǎn)品陸續(xù)上市,價格有望繼續(xù)回落。湖北圓白菜正處于集中上市階段,價格持續(xù)下降;山東小油菜、河北香河頭茬兒韭菜、河北和遼寧的油麥菜、山東和遼寧的小黃瓜、四川的架豆等幾大類蔬菜大量上市,價格整體回落。
進(jìn)入春天,應(yīng)季水果的供應(yīng)也在逐步增加,品種越來越豐富。在新發(fā)地精品水果交易區(qū),大櫻桃、草莓、藍(lán)莓、桑葚、木瓜、臍橙、葡萄、芒果等水果受到消費(fèi)者關(guān)注。春季水果每天上市量達(dá)1.2萬噸,加權(quán)平均價為每公斤8.8元。
為了確保食品安全,北京新發(fā)地市場提高了市場準(zhǔn)入門檻,要求農(nóng)產(chǎn)品入場時提供產(chǎn)地證明和相關(guān)檢測報(bào)告,并進(jìn)行取樣檢測。市場檢測中心工作人員李常菊表示,每天對市場農(nóng)產(chǎn)品抽查檢測2000個標(biāo)本,合格率達(dá)到99.95%。
近期,春花春菜陸續(xù)上市,不僅種類繁多,價格相比之前也有所下降。
2025-03-09 14:13:50價格下降!春花春菜大量上市北京晚報(bào)記者日前走訪首都菜籃子新發(fā)地市場發(fā)現(xiàn),隨著“國家喊你來減肥”成為熱點(diǎn),這里正悄然解鎖著春日新“食”尚:減肥餐讓蒿子稈銷售量大增
2025-03-21 14:05:54蒿子稈、枸杞芽、香椿芽