班味過濃會(huì)散發(fā)韭菜味 “壓力的味道”真的不好聞

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2025-03-26 10:40:54 新浪財(cái)經(jīng)

最近一項(xiàng)研究揭示，心理壓力大不僅會(huì)影響人的生理狀態(tài)，還會(huì)改變身體氣味?！睹绹茖W(xué)公共圖書館》刊文顯示，研究人員對(duì)40名健康的成年女性（年齡35至44歲）進(jìn)行了測(cè)試。當(dāng)這些受試者處于壓力情境時(shí)，心率顯著升高，皮膚釋放出一種類似炒韭菜的氣味，主要成分是烯丙基硫醇和二甲基三硫化物。此外，受試者的負(fù)面情緒也明顯增加，且這些情緒變化與氣味強(qiáng)度密切相關(guān)。

所謂班味，是說一種呆滯疲憊的狀態(tài)，不過你想過沒有，

上班可能真會(huì)改變你的“味”，氣味的味。

早有研究發(fā)現(xiàn)，人類皮膚散發(fā)的氣體隨著身體狀況和飲食的變化而變化，而心理壓力也會(huì)影響它。

壓力大聞起來是什么味的？

有人為了研究心理壓力對(duì)皮膚氣味的影響，真的搞了實(shí)測(cè)。

具體來說研究對(duì)象為40名健康的日本女性（35-44歲），里面沒有吸煙者（避免煙草氣味污染），也被指導(dǎo)不用香水等。試驗(yàn)是這樣進(jìn)行的：受試者在恒定溫度和濕度的房間內(nèi)進(jìn)行兩次測(cè)試：一次是回答不認(rèn)識(shí)的人提問20分鐘后（模仿壓力大的場(chǎng)景，是不是很像打工人和甲方開會(huì)的場(chǎng)景？）另一次是在放松閱讀雜志時(shí)（壓力小）。

示意圖，非研究配圖

受試者佩戴心電圖監(jiān)測(cè)器，并在測(cè)試期間收集手部氣體樣本（如果慣用右手，就收集左手的，反之也是，采樣前用無香味肥皂洗手），同時(shí)還采集了唾液。

研究配圖

受試者把手放在充滿氮?dú)獾拇永锊杉?/p>

心率變化以及唾液中皮質(zhì)醇的含量驗(yàn)證了受試者在接受提問時(shí)壓力顯著升高，采用精密分析儀器識(shí)別出壓力大時(shí)皮膚產(chǎn)生氣體有兩種主要成分：二甲基三硫化物（DMTS）和丙烯基硫醇（AM）。

而經(jīng)過專業(yè)氣味評(píng)定員嗅聞，一致認(rèn)為這種氣味類似于炒韭菜的味道。（ * 原文用的是“l(fā)eek”，這個(gè)詞在英國可能指一種和韭菜是近親的叫“韭蔥”的植物，在西方烹飪中能見到，但考慮當(dāng)前討論的這篇研究是日本人做的，很可能這里指的是韭菜）

為了驗(yàn)證，研究人員又找到了4名健康的日本男性、3名中國男性和女性以及2名法國男性進(jìn)行測(cè)試，這個(gè)現(xiàn)象同樣存在。研究人員還謹(jǐn)慎地排除了這個(gè)只是汗味的可能性（在高心率并出汗的騎行運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生的氣味里沒鑒別到這兩種特征成分）聞到壓力的味道也會(huì)提升壓力采集到“壓力的味道”后，研究人員又把它涂在棉片上讓受試者聞，并發(fā)放一個(gè)問卷讓他們填寫，問卷上既包括正面情緒的選項(xiàng)也包括負(fù)面情緒的選項(xiàng)。

而受試者聞了2分鐘后，選擇“緊張-焦慮”、“困惑-迷?！币约啊捌?惰性”的分?jǐn)?shù)顯著上升。（是不是跟上班的你感受一模一樣）。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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