28歲空少辭職賣燒烤追夢(mèng)新人生

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2025-04-14 10:32:51 極目新聞

在蕭山育才路附近的一間20多平方米的出租房里，28歲的游杰顯正在準(zhǔn)備晚上燒烤出攤的烤串。一架飛機(jī)從屋頂飛過(guò)，帶著轟鳴的引擎聲漸漸遠(yuǎn)去。三年來(lái)，他無(wú)數(shù)次躺在床上想起自己曾在一家航空公司做“空少”的日子，也曾自豪地回憶自己在天空中飛行了2700多個(gè)小時(shí)。

游杰顯做出一個(gè)讓身邊所有人都感到驚訝的決定：辭去空少工作，轉(zhuǎn)行賣燒烤。從原來(lái)讓人羨慕的每天在空中穿梭，到如今家里堆滿一串串雞胸肉、雞胗、五花肉等燒烤食材，生活發(fā)生了巨大的變化。很快，他準(zhǔn)備好食材，騎著三輪車出攤賣燒烤了。

游杰顯出生在重慶的一個(gè)小鎮(zhèn)上，2017年從四川當(dāng)?shù)匾凰娇諏W(xué)院空乘專業(yè)畢業(yè)后，來(lái)到杭州入職一家航空公司從事飛機(jī)安全員工作。他說(shuō)：“一架飛機(jī)上，乘務(wù)員屬于客艙，我們安全員屬于保衛(wèi)，通常是一到兩人，有的時(shí)候更多?！睂?duì)重慶老家的人來(lái)說(shuō)，能在飛機(jī)上從事安全員是非常令人羨慕的工作，但游杰顯得到了不同的感悟。他認(rèn)為年輕人需要出去闖，慢慢地覺得自己該做出決定了。

在一個(gè)下午，游杰顯在租來(lái)的配菜房間里一邊聊起當(dāng)年當(dāng)“空少”時(shí)決定改行做燒烤的經(jīng)歷，一邊熟練地將一只整雞用刀剔成大大小小的雞胸、雞翅、雞肝、雞塊。一個(gè)小時(shí)后，兩只整雞分成若干部分，這也就是他一晚上的雞類食材。他還烤牛肋條、五花肉，并調(diào)制了自己的調(diào)料配方。

從決定離職到現(xiàn)在擺攤，已經(jīng)過(guò)去了三年。游杰顯說(shuō)可能是自己從小就做飯的緣故，對(duì)于食材或許有些天分，沒(méi)想到自己能堅(jiān)持下來(lái)?！拔蚁矚g做飯、做燒烤，最重要的是出攤賣燒烤成本并不高，算上三輪車，5000元不到的投入?！北M管風(fēng)險(xiǎn)不高且自己喜歡，但他還是瞞著所有人，包括他的父親。

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