女子吃隔夜西瓜后服藥導(dǎo)致腎衰竭夏日標(biāo)配變“地雷”

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2025-05-27 08:42:07 農(nóng)視網(wǎng)

女子吃隔夜西瓜后服藥導(dǎo)致腎衰竭夏日標(biāo)配變“地雷”！啤酒燒烤小龍蝦，空調(diào)WiFi冰西瓜，是夏日的常見(jiàn)搭配，但這些享受有時(shí)也會(huì)帶來(lái)麻煩。前幾天，鄭州一名女子吃完冰西瓜后突然肚子疼，她自行用中藥大黃“排毒”，結(jié)果導(dǎo)致脫水加重并休克，最終被確診為急性腎衰竭。原因竟是那塊在冰箱里放了一夜的冰西瓜。

類似的情況并不罕見(jiàn)。去年，江蘇一位18歲的小伙子因吃了隔夜冰西瓜，腹痛昏厥，緊急送往ICU才搶救過(guò)來(lái)；湖南的張先生散步回家后，吃了前一天放進(jìn)冰箱的冰西瓜，導(dǎo)致小腸充血、水腫，不得不手術(shù)切除；西安一家三口也因吃了隔夜西瓜住進(jìn)了ICU，孩子還得了腎衰竭。吃個(gè)冰西瓜為何如此危險(xiǎn)？

很多人把冰箱當(dāng)作萬(wàn)能保鮮設(shè)備，以為食物冷藏就安全了。實(shí)際上，冰箱并不是絕對(duì)保險(xiǎn)的地方，尤其是存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的食物。冰箱冷藏室溫度一般在2-4℃，大多數(shù)細(xì)菌在這個(gè)溫度下會(huì)被抑制，但有些細(xì)菌如耶爾森菌和李斯特氏菌卻喜歡低溫環(huán)境，在這種條件下會(huì)迅速繁殖。這些細(xì)菌正是導(dǎo)致“吃瓜群眾”上吐下瀉甚至需要送醫(yī)的主要原因。

西瓜是一種容易變質(zhì)的食物，一旦切開(kāi)，微生物就會(huì)沿著切口滋生，深入果肉，最終導(dǎo)致整個(gè)瓜變質(zhì)。有人認(rèn)為用保鮮膜包起來(lái)可以隔絕細(xì)菌，但這并不完全正確。切開(kāi)的西瓜包上保鮮膜后，雖然形成了相對(duì)密閉的空間，但其富含的葡萄糖、果糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)反而成為細(xì)菌的“豪華自助餐”。如果西瓜長(zhǎng)時(shí)間存放在冰箱中，再感染上冰箱里的致病菌，特別是李斯特菌，可能會(huì)引起嚴(yán)重健康問(wèn)題，甚至需要住院治療。

不過(guò)，正確使用冰箱還是可以避免這些問(wèn)題的。建議用干凈的刀具切開(kāi)西瓜后立即裹上保鮮膜放入冰箱冷藏，并盡量在10小時(shí)內(nèi)食用完畢。中途不要頻繁取出食用后再放回。腸胃脆弱的人最好避免食用隔夜瓜。另外，將西瓜放在冰箱的蔬菜水果格中，與生食隔開(kāi)，盡快吃掉。最好的方法還是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，吃多少買(mǎi)多少。如果不慎因?yàn)槌粤烁粢构铣霈F(xiàn)身體不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，讓專業(yè)醫(yī)生處理。

天熱時(shí)，西瓜確實(shí)解暑，但要注意正確的保存和食用方法，以免造成不必要的健康風(fēng)險(xiǎn)。

(責(zé)任編輯：0882)

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