農(nóng)歷五月初五端午節(jié)是我國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,代代傳承的傳統(tǒng)習(xí)俗賦予了這個節(jié)日豐富的文化含義。在陜西,端午節(jié)的儀式多種多樣。
對“吃貨”來說,吃粽子是這天的頭等事。粽葉飄香,糯米軟滑,陜西人的粽子一般是三角形狀,用竹葉做外皮,配料一般是在糯米里加紅棗、花生米,或者只是用上好的糯米。吃的時候再加上蜂蜜特別香甜爽口。西安的蜂蜜涼粽尤其值得一提,在涼粽子上淋上蜂蜜,具有涼甜芳香、沁人肺腑的特點,是陜西夏日的專屬限定。
端午節(jié)當(dāng)天,臊子面是陜西寶雞餐桌上必不可少的主角。臊子鮮香,油光紅潤,面條柔韌,入口爽滑,唇齒留香。筋道的細面順著喉嚨滑溜下去,再喝一口酸酸辣辣的臊子湯,一句“美滴太”道出了對這碗面的無盡喜愛,也承載著寶雞人對端午的特殊情懷。
喜歡熱鬧的朋友千萬不能錯過端午的龍舟競渡。陜西安康正在舉行第二十五屆漢江龍舟節(jié)主題活動。水面上,一排龍舟蓄勢待發(fā),龍頭栩栩如生,龍眼炯炯有神。發(fā)令槍響,水花四濺,一艘艘龍舟如同離弦之箭,氣勢磅礴,鼓聲震天。
除了吃粽子、劃龍舟,陜西還有很重要的一項風(fēng)俗活動就是掛艾草。每年五月正是艾草成熟、藥性最佳的時候,此時的艾草不僅可以采之入藥,防病治病,還被賦予了特殊的“使命”。按陜西關(guān)中人的說法,將艾草懸掛在門口和床頭,能夠辟邪驅(qū)穢,守護家宅安寧。
端午節(jié)前,心靈手巧的婦女們會忙碌起來,用色彩斑斕的花布和綢布精心縫制出各式各樣的香囊。香囊里面裝上雄黃、蒼術(shù)、香藿、丁香、白芷等香料和中藥材。到了節(jié)日當(dāng)天,這些承載著愛意與祝福的香包便會佩戴在孩子們身上,被稱為“祛災(zāi)包”。淡淡的藥香縈繞身旁,既清新宜人,又飽含著長輩對孩子平安健康的美好祝愿。
端午是裹著滿滿祝福的香囊,是激起層層浪花的龍舟,是對昔人的思念,也是與親人的團圓。