昨天,杭州官宣6月30日出梅,天氣將從潮濕悶熱轉(zhuǎn)為酷熱,最高氣溫可能達(dá)到39℃。樹(shù)上的知了仿佛預(yù)感到這一變化,集體開(kāi)唱。這聲音在一些網(wǎng)友看來(lái)意味著季節(jié)限定美味即將下線——知了猴都脫殼了,不好吃了。
晚上,在杭州蕭山的一處河濱公園,有人舉著手電筒在草叢里尋找知了猴。一位阿姨已經(jīng)在桶里收集了一些成果。她表示已經(jīng)找了十來(lái)天,今天差不多結(jié)束了,因?yàn)榘滋熘艘呀?jīng)開(kāi)始叫了。每年只有6月份能吃到新鮮的知了猴,舍不得吃的話會(huì)放冰箱凍起來(lái)。阿姨來(lái)自安徽,當(dāng)?shù)厝讼矚g吃沒(méi)有脫殼的知了猴,油炸后味道很好。到了6月底,地上基本找不到幼蟲(chóng)了,偶爾能在樹(shù)干上抓到幾個(gè),但大多已是蛻殼的成蟲(chóng)。阿姨說(shuō)大了就不抓了,因?yàn)椴粌H不好吃,還會(huì)有撒尿的情況。
昨晚,阿姨只帶了手電筒和一個(gè)斜挎水桶,晚上沒(méi)事就隨便找找。她提到一些專(zhuān)業(yè)的捕蟬人或養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)在樹(shù)干上貼一圈膠帶,這樣知了猴爬上去就會(huì)被粘住,更容易捕捉。
據(jù)媒體報(bào)道,野生知了猴風(fēng)味獨(dú)特且富含蛋白質(zhì),市場(chǎng)需求量越來(lái)越大。為了保持新鮮,在山東、安徽等地,不少攤販會(huì)在村頭道路邊擺攤,抓到后迅速轉(zhuǎn)手給外地客商。然而,很多人對(duì)這種美食抱有天然的排斥感,不敢嘗試。在網(wǎng)上搜索知了猴,發(fā)現(xiàn)它還有許多別名,如白蟬金蟬、結(jié)了龜?shù)?,主要發(fā)貨地在山東、江蘇、安徽等地,今年新貨的價(jià)格基本是1-1.5元一只。較大的店鋪已有2萬(wàn)+的銷(xiāo)量,多是回頭客,小店也帶上了“周銷(xiāo)量上漲四倍”的系統(tǒng)標(biāo)簽。
食用知了猴或知了并非適合所有人。幾年前蕭山就有不少人因食用知了而過(guò)敏,出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、發(fā)燒、頭暈、惡心嘔吐等癥狀,有的甚至誘發(fā)支氣管哮喘,導(dǎo)致呼吸困難,短時(shí)間內(nèi)發(fā)展成過(guò)敏性休克。醫(yī)生提醒,知了雖然富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及微量元素,但并非人人都適合食用。知了容易攜帶細(xì)菌、寄生蟲(chóng)以及重金屬等,不宜多吃。特別是過(guò)敏體質(zhì)者、腎病患者、痛風(fēng)患者和肝病患者應(yīng)避免食用。
隨著濟(jì)南氣溫逐漸升高,一年一度的知了猴出沒(méi)季悄然而至。夜幕降臨時(shí),城市的樹(shù)林變得熱鬧起來(lái),許多市民手持手電筒,在枝葉間穿梭,尋找這些夜間活躍的小生物
2025-07-03 11:51:41知了猴大量出動(dòng)有人一晚上抓50個(gè)最近幾天,如果你在樹(shù)林、公園或河堤附近看到一群神秘人,他們打開(kāi)手機(jī)電筒,手持塑料袋,在樹(shù)上仔細(xì)尋找著什么,那很可能是在抓“知了猴”
2025-07-02 09:14:08又到一年一度抓知了猴的季節(jié)