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又到一年一度抓知了猴的季節(jié) 夜幕下的尋寶者

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2025-07-02 09:14:08  深圳新聞網(wǎng)

最近幾天，如果你在樹(shù)林、公園或河堤附近看到一群神秘人，他們打開(kāi)手機(jī)電筒，手持塑料袋，在樹(shù)上仔細(xì)尋找著什么，那很可能是在抓“知了猴”。在深圳，不少網(wǎng)友深夜出動(dòng)抓“知了猴”，有人在深圳灣公園看到過(guò)，也有人在羊臺(tái)山公園抓到過(guò)，并分享了詳細(xì)的抓“知了猴”攻略。

據(jù)稱(chēng)，“知了猴”不僅風(fēng)味獨(dú)特，還富含蛋白質(zhì)，但近年來(lái)越來(lái)越難找，市場(chǎng)需求量逐年增加。為保持新鮮，在山東和安徽等地，許多攤販會(huì)在村頭路邊擺攤，將抓到的“知了猴”迅速轉(zhuǎn)手給外地客商。不過(guò)，許多人對(duì)這種美味抱有天然的排斥感，不敢嘗試，有的則是在朋友的慫恿下淺嘗輒止。

在網(wǎng)上搜索“知了猴”，可以看到它還有其他名稱(chēng)，如白蟬金蟬、結(jié)了龜?shù)?，甚至被稱(chēng)為“唐僧肉”。主要發(fā)貨地集中在山東、江蘇和安徽等地，今年新貨的價(jià)格大約是1-1.5元一只。一些較大的店鋪已有2萬(wàn)以上的銷(xiāo)量，多為回頭客；小店鋪也出現(xiàn)了“周銷(xiāo)量上漲四倍”的情況。

特別是以下人群應(yīng)避免食用： - 過(guò)敏體質(zhì)者：知了作為一種異體蛋白，容易引起人體過(guò)敏反應(yīng)。 - 腎病患者：知了的蛋白質(zhì)含量高，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。 - 痛風(fēng)患者：知了嘌呤含量高，痛風(fēng)患者食用會(huì)加重病情。 - 肝病患者：部分知了含有少量有毒物質(zhì)，肝功能不全的患者可能出現(xiàn)中毒。

(責(zé)任編輯：zx0176)
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