今天是7月7日,我們迎來了夏季的第五個節(jié)氣——小暑。此時暑氣正濃、高溫頻發(fā),南北方開啟“蒸煮”或“燒烤”模式。小暑時節(jié)的諺語多與熱有關,“小暑過,一日熱三分”、“小暑交大暑,熱得無處躲”。
唐代詩人元稹用“倏忽溫風至,因循小暑來”點破小暑時節(jié)最大的特點——熱。此時的風已不再清涼,而是帶著明顯的熱浪。進入小暑節(jié)氣之后不久,一年之中最熱的三伏天往往也會拉開大幕,全天候炎熱將成為常態(tài)。
中國天氣網統(tǒng)計了1991年至2020年的氣象數據發(fā)現,從春到夏,各地氣溫一路上升,小暑時節(jié)我國平均氣溫達到22.2℃,接近全年的峰值。此時,我國大部分地區(qū)氣溫較高,尤其長江中下游會經歷從出梅到入伏的過程,南北方一同進入高溫高濕階段。在常年小暑節(jié)氣高溫排行榜中,杭州首當其沖,高溫日數高達8.1天,福州、重慶、長沙、南昌、武漢等地緊隨其后,高溫日數也在5天以上。小暑時節(jié),暑氣蒸騰、濕熱交織,容易醞釀出激烈的雷雨。
小暑不僅熱得突出,也是全年降水量最多和雷暴多發(fā)的時節(jié)。隨著副熱帶高壓北抬,我國降水的“主戰(zhàn)場”逐漸向北轉移,長江中下游地區(qū)梅雨季結束,北方雨季陸續(xù)開啟。民間有“小暑一聲雷,倒轉做黃梅”的農諺,也有“竹喧先覺雨,山暗已聞雷”等詩句流傳下來。此時,農事也進入關鍵階段,諺語“小暑不栽薯,立冬沒得煮”、“小暑吃黍,大暑吃谷”印證了小暑正是甘薯扦插和黍類作物漸次成熟的時候。然而小暑時節(jié)氣溫高、蒸發(fā)快,田間容易出現干旱,一場及時雨往往能緩解田間的旱情,因此也有“小暑雨如銀,大暑雨如金”的說法。
小暑時節(jié),北方烈日灼人,熱浪滾滾;南方悶濕難耐,雷雨頻發(fā)。暑熱雖盛,卻也蘊藏著豐收的希望,充足的陽光和豐沛的雨水都有利于萬物生長。民間素有“小暑食新”的習俗,用吃新米、嘗新酒以祭祖謝神,慶賀五谷豐登。為消暑氣,北方有頭伏吃餃子的習俗,南方人則講究小暑“吃三寶”,即黃鱔、蓮藕、綠豆芽,尤以蜜汁藕最得人心。此外,小暑還有“曬伏”之俗,人們將衣物、書畫曬在驕陽下,驅潮防蛀,為盛夏添一份忙碌的煙火氣。
小暑時節(jié),滾燙而熱烈,卻又不乏愜意的消夏時光。在這個暑熱正盛的時節(jié),無論是吃藕食新,還是看流螢飛舞、聞風中荷香,希望大家都能通過自己喜歡的方式,覓得一方清涼。
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