深海下，萬億級“賭局”！

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2025-08-28 14:45:12 中國新聞周刊

七八月份，煙臺長島迎來旅游高峰，每天三四十趟輪船，從蓬萊出發(fā)，45分鐘便能上島。趕上晴天，游客還能乘船前往北端南隍城島的斷崖，看一場絕美日落。南隍城島以盛產(chǎn)頂級海參、鮑魚和海膽聞名，但很少人知道，在小島東側(cè)70多公里的渤海灣深處，全年有8個月水溫低于15℃，是中國最適宜養(yǎng)殖海水虹鱒的海域之一。

8座大型鋼結(jié)構(gòu)智能深水網(wǎng)箱分布在這片海域，其中4座專養(yǎng)海水虹鱒。7月15日，歷時一個多月的集中捕撈進入尾聲，最后一批海水虹鱒正在通過吸魚泵輸送至活魚運輸船，半小時就能抵達北隍城島的加工廠。幾個小時后，這批冰鮮三文魚將經(jīng)蓬萊轉(zhuǎn)運至全國，送進超市與餐廳。

近兩年，無論學(xué)界還是企業(yè)，關(guān)注的焦點轉(zhuǎn)向更現(xiàn)實的問題——深遠海養(yǎng)殖能不能真正盈利。誰能率先跑通模式、降低成本、打通市場，或許會重塑未來中國人的餐桌。

作為海洋經(jīng)濟的重要支柱，海洋漁業(yè)正在經(jīng)歷一場從近岸淺海向深遠海挺進的結(jié)構(gòu)性變革。近年來，從北到南，越來越多的沿海城市正以不同路徑投入“深藍試驗”中。

2025年1月，在黃海深處離岸約130海里的青島國家深遠海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)，養(yǎng)殖工船（左）與中國自主研制的大型深海智能漁業(yè)養(yǎng)殖裝備“深藍2號”進行三文魚聯(lián)合收魚作業(yè)。圖/新華

走向深遠海

董雙林是國內(nèi)最了解海水三文魚養(yǎng)殖的專家之一。他是中國海洋大學(xué)原副校長，13年前，他提出設(shè)想：能不能在黃海養(yǎng)三文魚？

當(dāng)時，這是一個頗為激進的想法。大西洋鮭和虹鱒都屬于三文魚，是典型的冷水魚，對水溫極其敏感，最適合在15至18攝氏度的水中成長，超過20度生長會減緩，超過22度便會大規(guī)模死亡。全球三文魚主產(chǎn)區(qū)集中在挪威、智利等地，中國夏季海水水溫偏高，難以滿足三文魚的養(yǎng)殖條件，長期以來主要依賴進口，或在東北、青海、新疆等地進行淡水養(yǎng)殖。

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