新學(xué)期北京中小學(xué)食堂添“鍋氣” 智慧升級保障安全營養(yǎng)!新學(xué)期,近1300所學(xué)校食堂硬件升級,240多個智慧食堂投入使用,“中央廚房+”模式實現(xiàn)校園餐20分鐘上桌。一系列新舉措落地,切實保障學(xué)生吃得安全、營養(yǎng)、可口。
學(xué)校實行錯峰就餐制,師生可根據(jù)自身喜好自主選擇就餐品種與區(qū)域。4日11時15分,北京十一實驗中學(xué)的食堂里飄出飯菜香。師生們在“食光選餐臺”、套餐補給站、“元氣點心鋪”、“蓋澆小筑”蓋飯區(qū)、風(fēng)味小吃區(qū)等檔口選完菜品,領(lǐng)取消毒餐具,可以分別到5個不同的區(qū)域就餐。該校執(zhí)行校長朱蘭介紹,食堂精心籌備了35種飯菜,涵蓋熱菜、套餐、主食、湯品等類別,充分滿足不同師生的口味偏好。食堂師傅還設(shè)計了歡迎蛋糕,融入新學(xué)期“開學(xué)第一課”中的元素,讓師生們在品嘗美味的同時,收獲滿滿儀式感。
新學(xué)期,十一實驗中學(xué)的食堂里新添了一塊智能互動屏,師生們可以點擊屏幕上的“智慧食堂駕駛艙”,實時調(diào)取智慧食堂管理系統(tǒng),查看采買、驗收、人員晨檢、食材保存、菜品制作、留樣等13個關(guān)鍵場景的操作流程,實現(xiàn)食品安全各環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管。廚房操作員上崗前需給手“打卡”,確認(rèn)無污漬和外傷后方可開始工作。
為滿足1400余名師生的就餐需求,學(xué)校實行錯峰就餐制,師生可以根據(jù)自身喜好自主選擇就餐品種與區(qū)域。師生們圍坐在一起用餐,輕松的交流氛圍不僅拉近了彼此間的距離,更是校園文化的生動縮影。從上學(xué)期起,該校還開設(shè)了自助餐廳,由學(xué)生團隊向全校師生開展菜譜、價格、自助形式等信息的調(diào)研,最終確定采用稱重自助餐模式。初三學(xué)生龍宛鑫說,午餐她喜歡來自助餐廳,有更多選擇,通過自助稱重的形式還能培養(yǎng)節(jié)約意識,想吃多少就拿多少,減少浪費。
近日,北京市發(fā)布了《學(xué)校食堂清潔和消毒規(guī)范》《學(xué)校食堂異物管控規(guī)范》《學(xué)校食堂病媒生物防制規(guī)范》三項地方標(biāo)準(zhǔn)
2025-09-04 15:00:43北京幼兒園中小學(xué)食堂有新規(guī)北京市氣象臺發(fā)布了雷電橙色、冰雹黃色和大風(fēng)黃色預(yù)警信號。北京市教委提醒各單位提前做好防范工作,關(guān)注強對流天氣對周五放學(xué)及晚高峰的不利影響
2025-05-16 21:56:40北京中小學(xué)停止戶外活動