河南人為啥這么會開超市！(4)

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2025-09-09 08:18:27 網(wǎng)易

1995-1996年，也是中國第一家家樂福、沃爾瑪分別在北京和深圳開業(yè)的時間。所以河南的本土四大天王，在進入市場的時間點上，至少是踩中了風(fēng)口。

從“地利”來看，雖然這些超市都開在中小城市，但那只是行政建制上的小。作為人口過億的大省，河南每個地級市的人口都堪稱大城市。

比如胖東來所在的許昌，2021年末的全市城鎮(zhèn)常住人口就有239.2萬；大張超市所在的洛陽，2021年末的全市城鎮(zhèn)常住人口有470萬；信陽和南陽的全市城鎮(zhèn)常住人口分別有316萬和502萬。

人口基數(shù)在這，只要超市經(jīng)營得不過于拉垮，不至于沒有生意。另外，由于國內(nèi)外資本大鱷一般會率先布局一二線城市，這也給三四線城市的本土超市發(fā)展，留下了空間。

還有一點地利是河南也是中國的農(nóng)業(yè)大省、糧油大省，這給這些超市開展生鮮區(qū)自采自營也提供了豐富的本地資源。要知道在超市的貨架上，生鮮區(qū)的毛利率一般都是最為可觀的，高的能達(dá)到40%。這也是胖東來、大張超市會花大力氣去經(jīng)營的地方，也是愿意大投入去建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品集散中心、生鮮分揀配送中心等地的原因。

再就是“人和”，作為消費者最直觀的“人和”感受，這些超市服務(wù)質(zhì)量都不錯。以胖東來為例，它被稱為零售界的海底撈。

提起海底撈，大眾的印象是價格不是火鍋店里最便宜的，但服務(wù)應(yīng)該是比較好的。在海底撈，人們等位時有小食、過生日時有人能現(xiàn)場唱歌送祝福，服務(wù)員專桌服務(wù)，一呼百應(yīng)。這讓顧客普遍感到物有所值、物超所值。但凡同事、家庭聚會，大眾腦海里的餐館排序，海底撈的優(yōu)先級都比較靠前。

胖東來也是如此。胖東來的一些服務(wù)理念，放到如今，都讓人感覺比較超前。比如它的“不滿意、就退貨”，不是每家超市能做到，因為這里面難免會有人濫用這一條款，形成超市的貨損。但胖東來選擇相信廣大顧客。

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