1995-1996年,也是中國第一家家樂福、沃爾瑪分別在北京和深圳開業(yè)的時間。所以河南的本土四大天王,在進入市場的時間點上,至少是踩中了風(fēng)口。
從“地利”來看,雖然這些超市都開在中小城市,但那只是行政建制上的小。作為人口過億的大省,河南每個地級市的人口都堪稱大城市。
比如胖東來所在的許昌,2021年末的全市城鎮(zhèn)常住人口就有239.2萬;大張超市所在的洛陽,2021年末的全市城鎮(zhèn)常住人口有470萬;信陽和南陽的全市城鎮(zhèn)常住人口分別有316萬和502萬。
人口基數(shù)在這,只要超市經(jīng)營得不過于拉垮,不至于沒有生意。另外,由于國內(nèi)外資本大鱷一般會率先布局一二線城市,這也給三四線城市的本土超市發(fā)展,留下了空間。
還有一點地利是河南也是中國的農(nóng)業(yè)大省、糧油大省,這給這些超市開展生鮮區(qū)自采自營也提供了豐富的本地資源。要知道在超市的貨架上,生鮮區(qū)的毛利率一般都是最為可觀的,高的能達(dá)到40%。這也是胖東來、大張超市會花大力氣去經(jīng)營的地方,也是愿意大投入去建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品集散中心、生鮮分揀配送中心等地的原因。
再就是“人和”,作為消費者最直觀的“人和”感受,這些超市服務(wù)質(zhì)量都不錯。以胖東來為例,它被稱為零售界的海底撈。
提起海底撈,大眾的印象是價格不是火鍋店里最便宜的,但服務(wù)應(yīng)該是比較好的。在海底撈,人們等位時有小食、過生日時有人能現(xiàn)場唱歌送祝福,服務(wù)員專桌服務(wù),一呼百應(yīng)。這讓顧客普遍感到物有所值、物超所值。但凡同事、家庭聚會,大眾腦海里的餐館排序,海底撈的優(yōu)先級都比較靠前。
胖東來也是如此。胖東來的一些服務(wù)理念,放到如今,都讓人感覺比較超前。比如它的“不滿意、就退貨”,不是每家超市能做到,因為這里面難免會有人濫用這一條款,形成超市的貨損。但胖東來選擇相信廣大顧客。