一天三頓飯，少吃哪頓最傷身？(2)
每天按時進食，身體激活腸道免疫系統(tǒng)的動作就會規(guī)律；饑一頓飽一頓，腸道免疫系統(tǒng)會紊亂，該活躍時不活躍，該休息時過度緊張，從而造成腸道慢性炎癥，人體的消化吸收功能跟著受影響。
一方面容易出現(xiàn)消化不良，同樣的食物，得到的營養(yǎng)可能大幅度減少，從而降低全身抗病力；另一方面，進食混亂會影響到腸道菌群，而菌群狀態(tài)與身體的免疫功能息息相關(guān)。
一日三餐，有個“黃金比例”
正常的成年人一天所需的能量，男性約為2250大卡，女性約為1800大卡。
中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南2022》中建議：早餐應(yīng)占全天總能量的25%～30%，午餐占30%～40%，晚餐占30%～35%。
1.早餐——“主動吃奶水”原則
“主”——主食(谷薯類)
“動”——動物性食物(蛋、肉、魚)
“奶”——奶和豆及其制品
“水”——水果和蔬菜
例如：一袋純牛奶與一兩燕麥片沖成糊；烤全麥饅頭2片，夾入1勺核桃仁碎和切碎的煮雞蛋；再來一份水果(如一個橙子或者一根乳黃瓜)。
2.午餐——記住“一二三”比例
午餐在搭配食物時可記住“1:2:3”的比例，即一份量肉、魚、蛋類，兩份量主食(飯、面、餅等)，三份的蔬菜。
例如：豌豆木耳豆腐干炒肉?。ㄊ萑?0克，香豆腐干30克，鮮豌豆70克，水發(fā)木耳50克，植物油8克）；紅薯大米飯（米100克，紅薯100克切丁）；焯拌菠菜150克；豆?jié){1杯。
新華每日電訊記者陳改攝
3.晚餐——水多、塊大、能量少
晚餐我們一般應(yīng)選擇水分高、體積大、不易產(chǎn)生饑餓感的食物，這些食物可以供應(yīng)豐富的膳食纖維和植物化學(xué)物。
例如：用紅豆、綠豆、糙米、糯米、大麥、花生、山藥干、蓮子、紅棗，熬成八寶粥；清炒西蘭花(西蘭花150克，植物油10克)；蒸蛋羹(半個雞蛋的量)；金針菇胡蘿卜絲拌海帶絲(加起來共100克)。
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