賈國龍：西貝100%沒有預制菜堅決回應羅永浩質(zhì)疑

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2025-09-12 14:41:10 頂端新聞

賈國龍：西貝100%沒有預制菜堅決回應羅永浩質(zhì)疑！西貝創(chuàng)始人賈國龍親自回應“預制菜風波”。日落時分，西貝·北京祥云小鎮(zhèn)店內(nèi)舉行了一場小規(guī)模的媒體見面會。面對媒體，賈國龍顯得有些激動。他昨天下午還在新疆旅游，看到消息后立刻飛回北京。從落地到媒體見面，時間不超過24小時。

賈國龍帶領(lǐng)店員來到羅永浩昨日用餐的包間，手持消費小票，明確表示：“西貝的門店100%沒有預制菜！預加工不是預制菜！預制是提前加工，而預制菜是提前把它做成成品?！彼€強調(diào)：“按照國家規(guī)定，我們沒有一道菜是預制菜！”對于羅永浩說西貝惡心的說法，賈國龍感到非常受傷，認為這種說法對餐飲從業(yè)者來說非常不尊重。

事件起因是羅永浩通過社交平臺發(fā)文稱，在西貝用餐時發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預制菜，價格昂貴，感到非常不滿。他還希望國家推動立法，強制飯館注明是否使用了預制菜。這一消息迅速引發(fā)熱議，網(wǎng)友們紛紛討論餐廳賣預制菜是否應該讓顧客知情以及預制菜的價格問題。

在媒體見面會上，賈國龍詳細還原了事件經(jīng)過。他表示，羅永浩團隊一行6人在西貝點了15道菜，其中2道菜點了雙份。最后只有2道菜因為烹飪時間較長而未吃完。離開時員工詢問羅永浩的同行伙伴吃得如何，對方表示不錯。羅永浩發(fā)微博后，賈國龍與團隊復盤每道菜和服務流程，總結(jié)出沒有一道是預制菜，每道菜都有制作標準和工藝。

賈國龍宣布，從9月12日起，370家西貝門店將全部開放后廚，并表示一定會起訴羅永浩。同時，西貝全國所有門店將上架“羅永浩同款菜單”。

近年來，“預制菜”這個詞幾乎一出現(xiàn)就成為熱搜話題，常常引發(fā)爭議。從2022年開始，預制菜相關(guān)的詞條頻繁霸占熱搜榜，大眾對預制菜的態(tài)度褒貶不一。有人認為預制菜是科技與狠活，也有人認為它是餐企提效的必然路徑。商家端也有許多餐廳和品牌公開反對預制菜，強調(diào)現(xiàn)炒的重要性。

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