“十一”將至，各地文旅市場掀起新一輪競爭。這個假期，“蘇超”即將迎來1/4淘汰賽，當?shù)匚穆脤Υ思挠韬裢?，一系列文旅融合活動即將登場。贛超、湘超、青超等各地“省超”也紛紛加入，試圖復制這場線上線下流量的狂歡。

然而，并非所有地方都選擇跟隨這一潮流。早在“蘇超”爆火之初，安徽就不斷被省內(nèi)媒體和網(wǎng)友呼吁舉辦“皖超”，并為“皖超”取名“超級皖”。但直到今天，安徽足球似乎都沒有接下這波熱度的意思，當?shù)伢w育局公開表示，對標江蘇等周邊省份，足球發(fā)展水平存在一些差距。

不過，眼下“超級皖”真的來了——安徽推出“超級皖”美食爭霸賽，覆蓋全省16地市，預計比賽總場次為48場，將持續(xù)至農(nóng)歷新年前，最終獲勝城市將成為“美食之都”。

今年，“蘇超”“浙BA”等賽事相繼出圈。同在包郵區(qū)，一個踢足球，一個打籃球，當人們好奇“安徽還能做什么”時，安徽順勢推出了一場匯聚全省16地市的賽事——“超級皖”。盡管與北美收視率最高的美國國家橄欖球聯(lián)盟總決賽超級碗同音，但“超級皖”是一個地道的美食PK，而不是體育競技。

“超級皖”覆蓋全省16地市，比賽在周末進行，經(jīng)過地市選拔賽、地市PK賽、半決賽及總決賽，角逐城市獎、團隊獎和個人獎。每個地市的“戰(zhàn)隊”由老字號名廚、非遺美食從業(yè)者、美食網(wǎng)紅店博主、夜市攤主或美食愛好者組成。

眾人的好奇隨之而來，今年出圈的“蘇超”“浙BA”雖然都是體育賽事，卻能產(chǎn)生巨大的引流效應，促進文旅和消費。因此，“贛超”“閩超”“粵超”等緊隨其后，試圖復制“蘇超”的成功。安徽為何沒有“從眾”？

論省內(nèi)各地市的差異性、多樣性和“造梗”能力，安徽不輸江蘇。而且由于歷史與文化的接近，在“蘇超”PK過程中，安徽屢次被南京、徐州等江蘇城市提及，可謂自帶流量。安徽不乏體育熱情與群眾基礎，有球迷建議安徽開展類似“蘇超”的足球比賽。官方回復稱，安徽存在場地設施質(zhì)量不高、梯隊水平不高、賽事不夠系統(tǒng)等問題，需要從青少年抓起，逐步培養(yǎng)后備人才。

瞻勝傳播創(chuàng)始合伙人、CEO龐瑞表示，近年一些出圈的省域體育賽事如“村超”“村BA”“蘇超”成功原因各不相同。“村超”因原生態(tài)和草根性吸引人；“蘇超”則利用互聯(lián)網(wǎng)放大“散裝”特質(zhì)，吸引眾多網(wǎng)友“造?！薄０不针m有相似特質(zhì)，但由于很多省市都在辦體育賽事，已經(jīng)成為“紅海”，接下來能夠吸引到的流量有限。所以安徽避其鋒芒，另辟蹊徑，從戰(zhàn)略上是明智的。

9月20日至21日，“超級皖”首場美食爭霸賽在合肥磨灘旅游度假區(qū)舉辦，度假區(qū)接待客流近25萬人次，全網(wǎng)曝光量突破1.57億次，打響了“第一炮”。

為爭奪“美食之都”，安徽16個地市各自組建“最強戰(zhàn)隊”。合肥作為省會率先出列，舉行城市首場選拔賽，各區(qū)縣隊名創(chuàng)意十足，彰顯特色。值得一提的是，“超級皖”特別設置“踢館賽”機制，未入選選手或民間高手可繼續(xù)報名挑戰(zhàn)，確保公平性與競技性。

盡管安徽選擇的美食賽道與“蘇超”形成差異化，但底層邏輯相同，都是賽事引流、文旅搭臺、經(jīng)濟唱戲。大賽不僅是一場廚藝比拼，更是對安徽千年飲食文化的傳承與創(chuàng)新，激活夜間消費和票根經(jīng)濟，搭建多維消費場景的一次全方位聯(lián)動。

安徽選擇用美食激活消費，有其考量。龐瑞認為美食是地域文化最重要的感知媒介，近年涌現(xiàn)出一批通過美食打響城市IP的案例，如柳州螺螄粉。但也存在挑戰(zhàn)，以地域比賽的方式傳播美食此前并沒有成熟案例。相比“蘇超”，體育自帶天然對抗性，美食即便比賽，對抗性也較弱，更多依賴選手與評委之間的互動。這些都決定了安徽需要闖出新模式。

“超級皖”的另一個挑戰(zhàn)來自安徽美食的知名度?；詹穗m是中國八大菜系之一，但話題度不及川菜、湘菜、粵菜。龐瑞表示，徽菜整體知名度暫時不及其他菜系，但也不乏臭鱖魚這種超級單品。近年在北京、上海、深圳等一線城市，徽菜館漸漸多了起來，安徽希望通過“超級皖”的地域PK，讓更多美食單品像臭鱖魚一樣出圈，進而抬升徽菜甚至安徽品牌的整體勢能。

從地理單元上看，安徽地跨長江、淮河兩大水系，形成皖北、江淮、江南三大地理板塊，孕育出徽州文化、長江文化、淮河文化、大運河文化及黃梅戲文化。這種地理多樣性帶來了美食的多元性，在一省之內(nèi)形成了五大派系。據(jù)不完全統(tǒng)計，安徽美食種類多達2000余種，這種多元性給后續(xù)美食挖掘提供了潛力空間。

無論是“蘇超”“浙BA”還是“超級皖”，都反映了當前文旅已從城市單打獨斗轉(zhuǎn)向全省抱團出圈的新階段。龐瑞強調(diào)，“村超”“村BA”誕生于榕江，貴州通過一系列運作和傳播打造成全省品牌，再通過這一品牌為全省文旅引流。安徽本身不乏黃山、徽州古村落等全國知名景區(qū)，能否多挖掘地市的特點？做文旅要打開思路，不局限于美食“超級皖”。展會也是一個思路，黃山腳下有很多風景和建筑都很美的古鎮(zhèn)與村落，如果能適當承接一些展會，將成為文旅最好的宣傳。

作為省會，合肥不僅能分流，也有整合作用。不可替代的交通區(qū)位優(yōu)勢，讓合肥不僅是安徽的旅游集散地，也是商旅目的地。合肥可以通過思路與載體創(chuàng)新，打造省域旅游樣板間，展示省內(nèi)各個地市的特點和多樣性。尤其是對短期旅游和出差的人，這樣有助于加深他們對安徽的整體印象。

值得一提的是，不只是安徽，江蘇也在挖掘本省的美食經(jīng)濟。上個月，江蘇5部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于協(xié)同推動地名文化多業(yè)融合更好賦能經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的通知》，希冀通過地名與文旅、產(chǎn)業(yè)、美食等深度融合，讓地名活起來、火起來。在此之前，江蘇多地的美食已經(jīng)因地名而受益：陽澄湖大閘蟹、盱眙小龍蝦、黃橋燒餅等。

龐瑞強調(diào)，除了美食，地名經(jīng)濟也能對產(chǎn)業(yè)和文旅發(fā)揮良好的撬動作用。安徽也有地名經(jīng)濟的典型案例，上世紀80年代，徽州改名黃山后，短時間內(nèi)確實促進了當?shù)芈糜?，但長期來看，失去了徽州這個名字所代表的文化傳承，是一種遺憾。挖掘地名經(jīng)濟一定要思慮周全，力求“信達雅”。