李俊永提到最多的伙伴是“雞排嫂”。他在采訪中說:“我人生最大的成功是選對了老婆?!眱扇擞捎H戚介紹相識,結(jié)婚生子后一起出攤。她不僅要照顧家庭,還要幫忙出攤,有時(shí)一天要出好幾次。他幽默地說:“我媽來幫忙總是幫雞排嫂,不幫我,我懷疑我是不是撿來的?!?/p>
景德鎮(zhèn)不僅有“雞排哥”,還有“無語佛”的瓷雕。這座城市的傳統(tǒng)與市井生活找到了一種新的平衡。淄博燒烤和貴州“村超”的成功案例表明,民間的溫度和政府的管理相結(jié)合,可以形成長期的城市名片。
“雞排哥”的價(jià)值在于把“穩(wěn)定”和“認(rèn)真”做成了一種公共服務(wù)。固定的出攤時(shí)間、透明的價(jià)格、拒絕偷工減料以及強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),這些都變成了顧客的信任。當(dāng)城管專班和志愿者確保秩序時(shí),攤主就能專心炸雞排,城市的“流量紅利”才不會在擁擠中散去。
國慶期間人流更多,細(xì)節(jié)如油溫、回鍋時(shí)間、出餐速度等顯得尤為重要。他在座談會上承諾嚴(yán)格把控食品安全與衛(wèi)生,這需要在現(xiàn)場落實(shí),比如定期換油、保持袋子敞開。
有人用一句話概括他:把攤位當(dāng)小舞臺,把城市當(dāng)朋友。更貼切的說法是:把生意當(dāng)生活,把生活當(dāng)責(zé)任。在景德鎮(zhèn)這樣一座既有瓷器祖?zhèn)骷妓囉钟薪诸^溫度的城市里,一個(gè)攤主被授予“文旅推介官”并不荒誕,它像是一張邀請函——?dú)g迎你來看看我們的傳統(tǒng),嘗嘗我們的煙火。
傍晚五點(diǎn)多,學(xué)生背包里的書本碰到鑰匙,發(fā)出細(xì)細(xì)的脆響。攤前的油泡滾了一下,他把雞排撈起,遞過去,說:“希望你給我一次為你服務(wù)的機(jī)會?!边@句客套話聽起來俏皮,但在國慶之前,它可能是這座城市最真誠的歡迎。如果這股熱度能在節(jié)后淡季里留下穩(wěn)定的回頭客,那么小攤也能托起城市的面子,城市也能護(hù)住小攤的尊嚴(yán)。這就是“6元雞排講出6億氣魄”的真實(shí)含義。
近日,江西景德鎮(zhèn)的“雞排哥”在社交平臺上憑借自帶喜感的經(jīng)營宣言吸引了大量粉絲,被網(wǎng)友稱為全網(wǎng)最有原則的“雞排主理人”
2025-09-25 11:27:02雞排哥6元的雞排吃出60元的快樂