雞排哥說送檢是為讓顧客吃著放心透明經(jīng)營獲贊

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2025-10-06 12:42:26 迪博愛學習

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周一清晨，“老楊雞排”攤位前還沒開始排隊，楊師傅就踩著小凳子，把三張A3大小的檢測報告貼在了最顯眼的玻璃窗上。報告右上角印著當?shù)貦嗤z測機構的紅色公章，下方的檢測項目欄里，“酸價≤3mg/g”“過氧化值≤0.25g/100g”等關鍵指標后都打了醒目的對勾，旁邊還附著檢測日期——2025年10月8日，正是上周用油爭議發(fā)酵后的第三天。

一周前，有網(wǎng)友質疑楊師傅的炸雞用油“顏色發(fā)黑、可能反復使用”。話題登上本地熱搜后，雖然他當時承諾“一天換3次油”，并展示了換油記錄，但仍有部分顧客心存顧慮?！澳菐滋焱砩隙妓缓?，就怕大家覺得我家雞排不安全?！睏顜煾等嗔巳嘌劬φf，為了徹底打消疑慮，他特意自費將當天炸過雞排的油、剛出鍋的雞排樣本一起送到了市食品藥品檢驗所，花了500多塊檢測費。等待結果的三天里，他每天還是按點換油，并拍視頻發(fā)朋友圈讓大家放心。

上午10點，攤位前漸漸排起長隊，不少顧客路過時都會停下看一眼檢測報告。“以前就常來買，看到報告更踏實了！”上班族小李指著報告上的“酸價”指標問：“楊師傅，這個數(shù)越低越好吧？”楊師傅趕緊接過話：“對！檢測的師傅跟我說，酸價越低說明油越新鮮，我這報告上才1.2mg/g，遠低于國家標準的3mg/g，證明油沒反復用?！彼€順手拿起旁邊的透明油桶：“你看這是今天剛開的新油，顏色清亮，炸到中午1點就換掉，到時候我喊你來看換油過程！”旁邊一位帶著孩子的媽媽特意用手機拍下檢測報告：“之前刷到質疑的視頻還猶豫要不要來，現(xiàn)在看到報告，孩子想吃就敢買了?！睏顜煾狄姞?，又從抽屜里拿出一沓打印好的檢測報告復印件：“您要是不放心，拿一張回家看，上面還有檢測機構的電話，能查真?zhèn)?！?/p>

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