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中秋賣不完的月餅?zāi)睦锶チ?廠家回收與再利用途徑(2)

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2025-10-06 19:49:57  人民日?qǐng)?bào)

市場(chǎng)上銷售的月餅保質(zhì)期普遍較短，通常在30天至90天左右。有商家會(huì)向月餅廠家收購(gòu)臨期月餅，作為臨期食品出售。臨期食品是指即將到達(dá)食品保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。各地對(duì)食品臨界期的規(guī)定不同，如安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局規(guī)定標(biāo)注保質(zhì)期在30天以上不足90天的食品，臨界期為到期前10天。

對(duì)于過(guò)期月餅，有關(guān)部門會(huì)統(tǒng)一回收并進(jìn)行染色、毀形等銷毀措施，確保市面上沒(méi)有過(guò)期月餅再次銷售。一些剩余月餅可能會(huì)賣給相關(guān)企業(yè)做成動(dòng)物飼料。部分飼料廠會(huì)將月餅加工處理后作為原料添加到動(dòng)物飼料中。北京等地曾出臺(tái)監(jiān)管措施，要求對(duì)回收的月餅集中統(tǒng)一銷毀?！吨腥A人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》也明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)的食品。

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