兒童專用醬油被曝鈉含量超成人醬油 高鈉陷阱誤導(dǎo)家長(zhǎng)(3)
營(yíng)養(yǎng)師王薇表示，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)角度看，嬰幼兒階段腎臟等器官尚未發(fā)育完全，對(duì)鈉的代謝能力遠(yuǎn)不及成人。過量的鈉攝入不僅會(huì)加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期來看還可能影響孩子未來對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。目前市場(chǎng)上很多兒童調(diào)味品的鈉含量并未嚴(yán)格遵循嬰幼兒適宜標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致家長(zhǎng)在選擇時(shí)必須格外小心。
為何“低鈉”宣傳與高鈉真相屢屢背離？為何嬰幼兒高鈉食品能持續(xù)在市場(chǎng)流通？根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，針對(duì)嬰幼兒輔助食品的“嬰標(biāo)”國(guó)標(biāo)共有三項(xiàng)，分別覆蓋不同品類和月齡，但“兒童醬油”“兒童食用鹽”“鱈魚腸”等品類均不在這三類“嬰標(biāo)”的覆蓋范圍內(nèi)。無論是兒童醬油、兒童食用鹽還是鱈魚腸，目前均無統(tǒng)一的國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)這些產(chǎn)品的“兒童適用性”做出明確規(guī)定。
在此背景下，商家精準(zhǔn)抓住家長(zhǎng)“花錢買安心”的心理，將“兒童專用”“低鈉”打造成溢價(jià)賣點(diǎn)。以兒童醬油為例，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)“兒童有機(jī)醬油”售價(jià)35.22元/152毫升，英氏有機(jī)醬油（減鹽型）售價(jià)19.4元/110毫升，而千禾的零添加減鹽生抽，兩瓶500毫升規(guī)格售價(jià)28.42元，價(jià)格僅為英氏的16%、爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)的12%。高價(jià)并未換來真正的“低鈉”，兩款兒童醬油的鈉含量均高于成人減鹽醬油。
當(dāng)“減鹽”宣傳淪為吸引家長(zhǎng)買單的噱頭，最終承擔(dān)健康風(fēng)險(xiǎn)的卻是尚在發(fā)育的孩子。
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