近日，山東煙臺(tái)一家烤肉店使用玉米粒作為燃料，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注和爭(zhēng)議。10月20日，店家回應(yīng)稱(chēng)，他們認(rèn)為這不是浪費(fèi)，而是幫助農(nóng)民銷(xiāo)售增收，并且使用的玉米是陳化糧。

隨后，煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局海河市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員表示，他們已到該烤肉店現(xiàn)場(chǎng)檢查，確認(rèn)確實(shí)存在使用玉米作為燃料的情況。從厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的角度出發(fā)，他們已規(guī)勸店家停止將玉米作為燃料，并建議下架相關(guān)宣傳視頻。目前法律法規(guī)中沒(méi)有明確的處罰依據(jù)針對(duì)這一行為。

不久前，遼寧沈陽(yáng)某餐館也因用玉米烤肉而引發(fā)熱議。一名農(nóng)業(yè)從業(yè)者網(wǎng)友表示，在當(dāng)?shù)匾患铱救獾暧貌蜁r(shí)發(fā)現(xiàn)，該店也使用玉米作為燃料，對(duì)此感到惋惜。

有專(zhuān)家指出，我國(guó)糧食仍處于緊平衡狀態(tài)，節(jié)約糧食仍是社會(huì)共識(shí)，不應(yīng)浪費(fèi)。從法律角度來(lái)看，判斷烤肉店使用玉米粒作為燃料是否違反反食品浪費(fèi)法需結(jié)合法律條款與實(shí)際情況綜合分析。反食品浪費(fèi)法倡導(dǎo)節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式，強(qiáng)調(diào)提高食品加工利用率，避免過(guò)度加工和過(guò)量使用原材料。雖然現(xiàn)行法律未對(duì)“食品浪費(fèi)”作出明確界定，但直接燃燒即使是陳化糧也是低效使用資源。陳化糧的合法用途應(yīng)限定為非食用的合規(guī)利用，如工業(yè)加工或飼料等。若店家使用的確實(shí)是無(wú)法用于食用或更高價(jià)值用途的陳化糧，其行為本身未違反禁止性規(guī)定，但從資源利用效率和社會(huì)共識(shí)看，直接燃燒顯然不符合科學(xué)管理原則。

關(guān)于烤肉店與農(nóng)戶簽訂收購(gòu)合同，合同效力需結(jié)合雙方民事行為能力、意思表示真實(shí)性及是否符合法律規(guī)定綜合判斷。若雙方具備完全民事行為能力，合同中明確約定了玉米用于燃料的用途，且不屬于國(guó)家統(tǒng)購(gòu)、派購(gòu)范圍，合同通?？烧J(rèn)定為有效。但如果店家在訂立過(guò)程中隱瞞玉米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，可能會(huì)因意思表示不真實(shí)影響合同效力。

至于店家在社交平臺(tái)的宣傳行為，需結(jié)合消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法對(duì)經(jīng)營(yíng)者信息披露義務(wù)的要求進(jìn)行分析。店家強(qiáng)調(diào)“玉米燃料更環(huán)保健康，無(wú)油煙且能讓肉質(zhì)帶有淡淡玉米香”，但專(zhuān)家指出該宣傳內(nèi)容與科學(xué)事實(shí)存在差異。若經(jīng)核實(shí)，店家明知宣傳內(nèi)容與事實(shí)不符仍刻意推廣，則可能構(gòu)成欺詐行為，消費(fèi)者有權(quán)要求賠償，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也可依法作出相應(yīng)行政處罰。