我國穩(wěn)居全球最大輕工產(chǎn)品生產(chǎn)國和出口國向智造轉型(2)

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2025-10-27 11:59:03 央廣網(wǎng)

行業(yè)邁向價值鏈中高端，創(chuàng)新投入持續(xù)加大，科技成果不斷涌現(xiàn)。一粒酵母的“七十二變”，濃縮行業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造活力。湖北宜昌市，安琪集團展廳內，一面展示墻吸引參觀者的目光：高糖酵母做面包、特種酵母釀酒、火鍋底料里藏著酵母抽提物，甚至還有酵母蛋白粉……上百款產(chǎn)品數(shù)千種規(guī)格，托舉安琪集團成為知名酵母企業(yè)?？蒲腥藛T專注菌種選育、數(shù)據(jù)分析，多個創(chuàng)新項目高效推進，多款新品快速開發(fā)。公司副總經(jīng)理趙小杰介紹，以酵母蛋白為例，其從釀酒酵母中提取而來，蛋白質含量高達80%以上，市場空間十分廣闊。憑借持續(xù)技術投入，安琪集團發(fā)展駛入快車道。近5年，研發(fā)投入年均復合增長率達16%，累計獲得授權發(fā)明專利超400項。依托創(chuàng)新驅動，酵母未來將以更多元的產(chǎn)品形態(tài)融入生產(chǎn)生活。

近年來，我國食品科技整體研發(fā)實力大幅躍升。《2024年度中國食品工業(yè)創(chuàng)新發(fā)展報告》顯示，2024年11家生物發(fā)酵企業(yè)平均研發(fā)強度達3.6%，高于輕工科技百強2.9%的平均水平，我國食品工業(yè)實現(xiàn)了由單一跟跑向跟跑、并跑、領跑并存的轉變，支撐產(chǎn)業(yè)從規(guī)模型的農(nóng)產(chǎn)品與食品初加工向質量型的精深制造與創(chuàng)造轉變。不只在食品行業(yè)，“十四五”時期，以科技創(chuàng)新為核心驅動力，輕工企業(yè)加快構建產(chǎn)學研用協(xié)同創(chuàng)新體系，推動行業(yè)向價值鏈中高端躍升。全行業(yè)研發(fā)經(jīng)費投入強度從“十三五”末的1.72%提升至2023年的2.31%，年均增長9.2%。據(jù)不完全統(tǒng)計，截至目前，輕工業(yè)獲授權發(fā)明專利179萬余件，有效發(fā)明專利從2020年的12.7萬件增至2024年的21.4萬件，年均增速12.3%。

市場競爭優(yōu)勢進一步鞏固，堅持供給創(chuàng)新、渠道升級和開放合作。廣東廣州花都區(qū)，銀三環(huán)機械有限公司生產(chǎn)車間內，近30條自動化流水線高效運轉，一輛輛印有千里達品牌標識的自行車完成組裝，快速發(fā)往70多個國家和地區(qū)。千里達公司運營副總經(jīng)理李力為介紹，企業(yè)針對東南亞市場特點，推出高性價比山地車；為滿足歐洲高端用戶，自主研發(fā)智慧電助力車。精準的產(chǎn)品策略使企業(yè)的海外業(yè)務年均增速保持在20%以上。2024年巴黎奧運會上，意大利國家隊選用千里達品牌高端競賽自行車參賽。以賽事闖市場，企業(yè)快速躋身全球競技自行車前列的同時，也有效提升了自主品牌的國際知名度。

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