南京大學(xué)后勤發(fā)布情況說明回應(yīng)高價菜品爭議

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2025-11-04 14:33:25 封面新聞

南京大學(xué)食堂最近推出了一款售價999元的帝王蟹，引起了廣泛關(guān)注。有人為學(xué)校點贊，也有人質(zhì)疑高校食堂提供這種高價菜品是否合適。

該食堂檔口除了999元一只（4.2斤）的帝王蟹外，還有158元一只的波士頓龍蝦和68元一條的石斑魚可供選擇。此外，檔口還提供價格較為親民的海鮮，如10元一個的生蠔和40元一斤的沙蝦。海鮮的烹飪方式多樣，包括白灼、蒜蓉、椒鹽等。

11月3日，南京大學(xué)涉事食堂負責(zé)人表示，帝王蟹是該食堂新開海鮮檔口的常規(guī)菜品，且價格低于市場價，目前學(xué)生反饋積極。次日，南京大學(xué)后勤服務(wù)集團發(fā)布情況說明，稱第九食堂某窗口在試運營期間提供的多元化菜品受到師生、校友和社會的關(guān)注，并感謝大家對校園后勤服務(wù)的關(guān)心。

第九食堂部分窗口正處于服務(wù)升級與菜品測試階段，旨在探索更具多樣性、更能滿足不同需求的餐飲服務(wù)模式。自11月1日起，第九食堂某窗口在試營業(yè)期間供應(yīng)堪察加擬石蟹（俗稱“帝王蟹”）作為海鮮食材并售出。為了弘揚勤儉節(jié)約風(fēng)尚，深入踐行校訓(xùn)精神，負責(zé)該窗口經(jīng)營的餐飲企業(yè)已調(diào)整現(xiàn)有菜式供應(yīng)，確保菜式更加豐富多元、實惠親民，更好地契合大學(xué)食堂的基本定位。

近年來，南大始終以服務(wù)師生為中心，持續(xù)推出一系列保供穩(wěn)價舉措，努力讓大家“吃得放心、吃得好”。其中包括1分錢暖心早餐、7/8/10元的小藍鯨學(xué)子套餐、0.4/0.8元平價素菜、甜/咸兩種免費湯品、1.5元陽春面/蛋炒飯、超值早餐套餐、自助調(diào)料臺等，得到了師生的認可。“深夜食堂”和“你來點菜我來做”等主題美食活動也受到了師生的歡迎。

未來，南大將進一步豐富菜肴品類、提升餐品口味，給全校師生提供更加物美價廉的餐食和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時，將努力強化服務(wù)育人功能，讓食堂成為“三全育人”體系的重要組成部分。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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