在太空能吃到現(xiàn)烤的牛排南瓜雞翅航天員享受熱食帶來的身心慰藉

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-11-05 16:18:09 人民日報健康客戶端

在太空能吃到現(xiàn)烤的牛排南瓜雞翅航天員享受熱食帶來的身心慰藉！近日，中國空間站神舟二十一號與神舟二十號航天員乘組順利會師后，首次啟用了隨飛船上行的熱風烘烤機，在軌制作了烤雞翅、烤牛排等熱食，讓航天員吃上了自己現(xiàn)做的熱乎飯。解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學中心營養(yǎng)科主任左小霞表示，從現(xiàn)代營養(yǎng)學角度看，熱食對胃腸刺激小，更利于代謝。而從中醫(yī)角度來看，溫熱食物有助于保護胃氣，促進消化吸收。

中國人常說“趁熱吃”，這不僅是一種飲食習慣，也是一種文化認同和情感表達。熱食帶來的不僅是身體上的舒適，還有心理上的慰藉。在太空環(huán)境中，能吃到現(xiàn)做現(xiàn)吃的食物，尤其是冒著熱氣、飄著香氣的餐點，對航天員而言是一種重要的心理支持。積極愉悅的情緒本身就能促進消化液分泌，提升營養(yǎng)吸收效率，形成一個良性循環(huán)。

在軌烹飪還能更好地保留食物的營養(yǎng)與口感。很多食材中的維生素經(jīng)過長期儲存、復熱難免有營養(yǎng)損耗，而現(xiàn)做現(xiàn)吃可以最大限度地減少營養(yǎng)物質(zhì)的流失。剛出爐的食物風味和質(zhì)地更佳，能有效刺激食欲。

這是中國空間站“太空廚房”首次上新“烤箱”。太空烤箱通過溫控技術(shù)、殘渣收集、高溫催化、多層過濾等關(guān)鍵技術(shù)，實現(xiàn)了在軌烘烤過程中的無油煙處理，滿足空間站嚴格的環(huán)保標準。神舟二十一號任務(wù)中，航天食品種類已擴展至190余種，食譜周期延長至10天，涵蓋新鮮蔬菜、堅果、蛋糕、肉類等多種食材，可實現(xiàn)多樣化在軌烹飪與烘焙。此外，“太空菜園”也取得新進展。自神舟十六號任務(wù)起，科研人員已成功在軌培養(yǎng)出生菜、櫻桃番茄、紅薯等7種植物，累計為航天員提供4.5公斤新鮮果蔬，其中生菜和櫻桃番茄已完成“種子到種子”的全周期培養(yǎng)。

食物種類越來越多樣化，營養(yǎng)更加豐富，這對航天員來說是非常好的健康支持。

(責任編輯：0882)

關(guān)閉

在太空能吃到現(xiàn)烤的牛排南瓜雞翅 航天員享受熱食帶來的身心慰藉

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點

在太空能吃到現(xiàn)烤的牛排南瓜雞翅航天員享受熱食帶來的身心慰藉