馬王堆美食文化體驗季啟幕 漢饗新繹觸手可及
馬王堆美食文化體驗季啟幕 漢饗新繹觸手可及！11月25日晚，在湖南省文化和旅游廳的指導下，由湖南省博物館主辦、湖南省旅游協(xié)會承辦的“湘當有味的馬王堆”美食文化體驗季在長沙正式啟動。這標志著經(jīng)過系統(tǒng)研發(fā)的馬王堆美食文化成果正式走向大眾消費市場。省委宣傳部副部長，省文化和旅游廳黨組書記、廳長李愛武出席并宣布活動啟動。
啟動儀式上，省文化和旅游廳黨組成員、副廳長龔鐵軍致辭，省博物館黨委書記、館長段曉明發(fā)布了馬王堆美食文化創(chuàng)新研究與應用的中期成果。來自文旅主管部門、文博機構(gòu)、餐飲企業(yè)、學術(shù)研究等領域的百余名代表共同見證了這一重要時刻。
現(xiàn)場設置的互動展區(qū)匯聚了六家知名菜品研發(fā)單位的成果展示，多道融合歷史底蘊與現(xiàn)代創(chuàng)意的特色菜品，讓參觀者直觀感受到馬王堆飲食文化的深厚內(nèi)涵與當代活力。主題宣傳片《漢饗新繹 千年一味》系統(tǒng)呈現(xiàn)了馬王堆飲食文化從文獻考據(jù)到食材復原的完整歷程。
自“湘當有味的馬王堆”美食文化推廣項目啟動以來，獲得行業(yè)廣泛響應。探秀·美瀾東方宴會藝術(shù)中心、客串出品、冰火樓、湖南賓館、君悅酒店、華天大酒店等14家單位深度參與產(chǎn)品研發(fā)，創(chuàng)新推出了古法制作工藝的6道湯品、17款精致點心、29道熱菜、33道漢方燒烤。其中，客串出品、探秀、湖南賓館、華天大酒店、君悅酒店、融通長城賓館等6家單位共推出18款不同價位的套餐，讓千年漢味以親民價格走進百姓日常生活。五場主題品鑒宴已吸引近300人參與鑒賞，實現(xiàn)了馬王堆美食從學術(shù)研究到市場轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵一步。
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