馬王堆美食文化體驗季啟幕漢饗新繹觸手可及

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2025-11-26 14:26:35 長沙晚報掌上長沙

馬王堆美食文化體驗季啟幕漢饗新繹觸手可及！11月25日晚，在湖南省文化和旅游廳的指導下，由湖南省博物館主辦、湖南省旅游協(xié)會承辦的“湘當有味的馬王堆”美食文化體驗季在長沙正式啟動。這標志著經過系統(tǒng)研發(fā)的馬王堆美食文化成果正式走向大眾消費市場。省委宣傳部副部長，省文化和旅游廳黨組書記、廳長李愛武出席并宣布活動啟動。

馬王堆美食文化體驗季啟幕

啟動儀式上，省文化和旅游廳黨組成員、副廳長龔鐵軍致辭，省博物館黨委書記、館長段曉明發(fā)布了馬王堆美食文化創(chuàng)新研究與應用的中期成果。來自文旅主管部門、文博機構、餐飲企業(yè)、學術研究等領域的百余名代表共同見證了這一重要時刻。

馬王堆美食文化體驗季啟幕漢饗新繹觸手可及

現(xiàn)場設置的互動展區(qū)匯聚了六家知名菜品研發(fā)單位的成果展示，多道融合歷史底蘊與現(xiàn)代創(chuàng)意的特色菜品，讓參觀者直觀感受到馬王堆飲食文化的深厚內涵與當代活力。主題宣傳片《漢饗新繹千年一味》系統(tǒng)呈現(xiàn)了馬王堆飲食文化從文獻考據(jù)到食材復原的完整歷程。

馬王堆美食文化體驗季啟幕漢饗新繹觸手可及

自“湘當有味的馬王堆”美食文化推廣項目啟動以來，獲得行業(yè)廣泛響應。探秀·美瀾東方宴會藝術中心、客串出品、冰火樓、湖南賓館、君悅酒店、華天大酒店等14家單位深度參與產品研發(fā)，創(chuàng)新推出了古法制作工藝的6道湯品、17款精致點心、29道熱菜、33道漢方燒烤。其中，客串出品、探秀、湖南賓館、華天大酒店、君悅酒店、融通長城賓館等6家單位共推出18款不同價位的套餐，讓千年漢味以親民價格走進百姓日常生活。五場主題品鑒宴已吸引近300人參與鑒賞，實現(xiàn)了馬王堆美食從學術研究到市場轉化的關鍵一步。

馬王堆美食文化體驗季啟幕漢饗新繹觸手可及

當天“楚漢盛宴”鑒賞環(huán)節(jié)的宴席菜單基于對馬王堆飲食文化的系統(tǒng)性研究精心設計，既遵循漢代飲食風范與禮儀規(guī)范，又充分適配現(xiàn)代食客的口味偏好與健康需求。從食材選擇、調味講究到擺盤意境，每個細節(jié)都體現(xiàn)了古今飲食文化的巧妙融合。

這場集文化、演藝、美食于一體的鑒賞體驗，將馬王堆美食文化研發(fā)成果轉化為可感知、可體驗、可品味的現(xiàn)代生活美學，為湖南餐飲文旅深度融合發(fā)展注入了新動能。隨著體驗季的深入推進，馬王堆美食將成為湖南文旅又一張閃亮的名片。

(責任編輯：0882)

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