28歲小伙吃隔夜燒餅 10小時后突然昏迷 大腸桿菌感染險致命!11月20日,河南鄭州一名28歲小伙因誤以為冬天氣溫低,將燒餅放在常溫下過夜后直接食用,結果在10小時內暈倒昏迷,被緊急送往醫(yī)院ICU搶救。經醫(yī)生檢查,該小伙是因為大腸桿菌入血引發(fā)膿毒癥感染性休克,需要使用呼吸機輔助呼吸。
醫(yī)生建議大家盡量避免食用剩飯剩菜,如果確實不想浪費,應冷藏保存,并在再次食用前徹底加熱。
廚房中常見的致病菌包括大腸桿菌、李斯特菌、副溶血弧菌、沙門菌屬和金黃色葡萄球菌。大腸桿菌在正常情況下對人體無害,但過量或人體免疫力較弱時可能致病,導致膿毒血癥、感染性心內膜炎等疾病。它對生存條件要求不高,在潮濕的砧板、抹布、水槽等處易生長,不耐高溫,煮沸15至30分鐘可殺滅。
李斯特菌被稱為“冰箱殺手”,在4℃低溫條件下仍能生長,常見于冰箱中的牛奶、酸奶、蛋類、肉類等食物。高溫可以殺滅李斯特菌,定期清理和消毒冰箱也有助于消滅這種細菌。
副溶血弧菌主要存在于海產品中,進食含有該菌的食物或被其劃傷可能導致胃腸炎、急性腎衰等癥狀。高溫加熱是消殺副溶血弧菌的有效方法,建議沸水煮沸15分鐘以上。
沙門菌屬容易出現在菜刀、砧板及蔬菜、水果、雞蛋等食物中,可通過高溫加熱的方法殺滅。金黃色葡萄球菌則寄生于人和動物的皮膚、鼻腔、咽喉等組織上,也存在于空氣和污水中。高溫環(huán)境和70%的乙醇可以有效殺滅金黃色葡萄球菌。
這些致病菌侵襲人體時癥狀相似,如腹瀉、腹痛、發(fā)燒等,因此一旦發(fā)生感染,應及時到醫(yī)院進行化驗,以準確鑒別病因并接受相應治療。28歲小伙吃隔夜燒餅 10小時后突然昏迷 大腸桿菌感染險致命!
近日,浙江金華一名29歲男子因食用了冷藏3天的涼皮而中毒。該男子一口氣吃了3碗涼皮后,當晚便出現上吐下瀉的癥狀,隨后全身發(fā)黃、無法排尿,最終被確診為米酵菌酸中毒
2025-07-30 13:28:10男子吃3碗隔夜涼皮中毒全身換血冰箱門關上的那一刻,29歲的大壯不會想到,三天后那碗酸辣可口的涼皮將讓他全身發(fā)黃、無法排尿,在ICU與死神搏斗。2025年7月初,浙江金華的氣溫飆升到40℃以上
2025-07-29 12:27:11男子吃3碗隔夜涼皮中毒