茶飲行業(yè)再起波瀾,一家名為“哥哥來泡茶”的新中式茶飲店在網(wǎng)上引起熱議。這家小店憑借與知名品牌“爺爺不泡茶”的高度相似性,開業(yè)即吸引了大量顧客,但也引發(fā)了不少爭議。

成立于2018年的“爺爺不泡茶”品牌,截至2025年11月21日,全國總門店數(shù)突破2500家,以扎實經(jīng)營和產(chǎn)品創(chuàng)新贏得了市場認可。相比之下,“哥哥來泡茶”僅在深圳開設了一家門店,但通過高度相似的品牌名、招牌字體、產(chǎn)品包裝設計和門店裝修風格,獲得了與其實際體量不符的關注度。在社交平臺上,一些消費者對這種“走捷徑”的運營方式表示不滿,但也有人被吸引前往體驗,并給出正面評價。

這種現(xiàn)象在茶飲行業(yè)中并不罕見。“茶顏悅色”和“茶顏觀色”、“喜茶”和“禧茶”等都是類似的例子。模仿行為在商業(yè)競爭中普遍存在,尤其是在茶飲行業(yè),模仿能提高新人的曝光度和生產(chǎn)水平,快速切入市場。現(xiàn)代茶飲的原材料、設備和技術已高度工業(yè)化,門檻較低,從業(yè)者能在短時間內(nèi)找到同類原料的供應商和生產(chǎn)工藝。此外,需求同質(zhì)化也是重要因素,例如“荔枝冰釀”登上2024年度米釀類飲品銷售榜首后,多個品牌相繼推出類似產(chǎn)品,迎合已被驗證的市場需求。

模仿為從業(yè)者帶來的好處是顯而易見的。從投資者角度看,模仿已有的成功模式能顯著降低經(jīng)營風險和試錯成本。模仿能夠利用原品牌現(xiàn)有的影響力,吸引眼球,獲取客源和資助,為初期發(fā)展提供牽引。通過模仿,新從業(yè)者也能跟上行業(yè)和市場的步伐,認識發(fā)展規(guī)律和風向,為后續(xù)探索提供指導。例如,“爺爺不泡茶”主打的地域特色茶飲,在眾多品牌的共同推廣下,使“地域茶飲”這一細分賽道迅速成熟。

然而,國內(nèi)版權意識和品牌意識正在逐漸增強,模仿帶來的法律和經(jīng)營風險也需要注意。《反不正當競爭法》對商業(yè)混淆行為有明確界定,模仿行為一旦導致消費者產(chǎn)生誤認,就可能構成侵權。僅僅靠模仿無法在競爭中站穩(wěn)腳跟。成功的品牌如“爺爺不泡茶”和“霸王茶姬”早期都曾學習行業(yè)先驅(qū),但最終通過實干和創(chuàng)新實現(xiàn)了突破。

從業(yè)者的立身之本在于用真材實料為消費者帶去真正優(yōu)秀的產(chǎn)品。在此基礎上,積極通過優(yōu)化創(chuàng)新運營流程來降本增效。品牌價值和文化內(nèi)涵構建也是關鍵,需要通過社會活動建立與消費者的深度連接,積累無形資產(chǎn)。例如,“爺爺不泡茶”舉辦“上岸先上山”活動,向全國高考學子免費發(fā)放10萬杯“空山梔子”,在年輕人中贏得了廣泛好評。

模仿只是打開經(jīng)營局面的一種手段,對小經(jīng)營者而言,理解模仿背后的商業(yè)邏輯,抓住從模仿到創(chuàng)新的“生命線”,才是生存并保持競爭力的關鍵。
茶是我國非常普遍的飲料,誰都知道熱水+茶葉=茶水。不過,如果不注意泡茶的細節(jié),卻會讓你與一杯好茶失之交臂。
2025-05-21 13:50:01色香味俱佳的好茶怎么泡?快收藏這萬能泡茶公式