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冷藏酸奶滲出的水竟是精華還是壞了？

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2025-12-02 19:27:05  微博

冷藏后的酸奶表面滲出一層“水”，是壞了嗎？其實(shí)這些“水”是酸奶中的營養(yǎng)精華乳清，主要含水分、乳清蛋白、維生素、礦物質(zhì)和少量乳糖，不僅無害還富含營養(yǎng)。我們常見的風(fēng)味酸奶飲品不是真酸奶，其營養(yǎng)含量遠(yuǎn)低于酸奶。

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