霸王茶姬賺錢的方式變了新模式激勵加盟商

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2025-12-15 11:25:40 DoNews

霸王茶姬賺錢的方式變了新模式激勵加盟商。霸王茶姬正籌備于2026年推行全新的商業(yè)模式，涵蓋菜單結(jié)構(gòu)、加盟商抽傭機制及物料成本等多個方面。品牌費用將按GMV實行固定比例抽成，有加盟商透露，抽成比例為營業(yè)額的17%，該營業(yè)額為扣除固定活動成本10%后的凈額。此前，品牌方收取的管理費、技術服務費等為固定支出，不隨門店實際營收波動。

此次調(diào)整借鑒了類似外賣平臺的抽傭模式，其落地依賴于品牌已建成的數(shù)字化管理基礎設施。分析認為，這一變革使總部與加盟商形成利益共同體，實現(xiàn)“多賺多分、少賺少分”的聯(lián)動機制。相較過去總部“旱澇保收”的模式，新方案在整體上更具激勵協(xié)同效應。

活動成本將被限定為固定10%。無論參與何種促銷活動，加盟商承擔的折扣成本最高不超過銷售額的10%。此舉被視為對經(jīng)歷過激烈價格戰(zhàn)的加盟商的重要支持，減輕其在營銷活動中的財務壓力。此前霸王茶姬較少開展直接價格促銷，更多通過聯(lián)名合作等方式提升品牌價值。創(chuàng)始人張俊杰曾表示堅持高價值品牌戰(zhàn)略，不盲目卷入價格戰(zhàn)。但此次調(diào)整顯示，品牌并非完全排斥價格策略，而是已為參與競爭做好系統(tǒng)性準備。

推出覆蓋早晚餐時段的新菜單，并通過供應鏈優(yōu)化降低物料成本，是另一項重要舉措。餐飲經(jīng)營三大成本中，霸王茶姬率先從食材端幫助加盟商減負。公司敢于讓利的底氣來自其較高的毛利率水平。據(jù)黃鴻飛在第三季度業(yè)績電話會披露，當季毛利潤達17.265億元人民幣，毛利率為53.8%，較去年同期的50.1%有所提升。利潤率改善主要得益于規(guī)模經(jīng)濟效益擴大以及持續(xù)的采購優(yōu)化帶來的成本下降。

盡管盈利能力穩(wěn)健，單店GMV表現(xiàn)卻不容樂觀。同期霸王茶姬總凈收入同比下降9.4%，環(huán)比下降3.7%；大中華區(qū)總GMV同比下降6.2%。銷量下滑主因是中國外賣平臺為爭奪消費流量而加劇補貼競爭，間接影響門店實際銷售表現(xiàn)。

針對合作伙伴的全面經(jīng)營調(diào)整反映出霸王茶姬正試圖通過讓利換取流水增長，重建加盟商信心，以應對市場環(huán)境變化帶來的挑戰(zhàn)。

(責任編輯：0882)

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