“玫瑰鹽”可以安全食用嗎 重金屬超標(biāo)引擔(dān)憂
近日，網(wǎng)紅“玫瑰鹽”在電商平臺(tái)熱銷，但檢測(cè)顯示其重金屬超標(biāo)且不符合我國(guó)食用鹽安全標(biāo)準(zhǔn)，專家提醒消費(fèi)者勿盲目跟風(fēng)。
電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，“玫瑰鹽”憑借“富含礦物質(zhì)”和“純天然無(wú)污染”等標(biāo)簽走紅，部分店鋪銷量達(dá)2000至2萬(wàn)不等，每500克價(jià)格普遍為50元左右，最高可達(dá)240元。然而，某評(píng)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)五款“玫瑰鹽”進(jìn)行檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，鉛、砷、鉻等重金屬含量遠(yuǎn)超普通食鹽，氯化鈉含量未達(dá)國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，溶解實(shí)驗(yàn)中存在大量不溶物。
北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副教授侯殿志指出，“玫瑰鹽”所含微量礦物質(zhì)極低，補(bǔ)充效果遠(yuǎn)不及牛奶或蔬菜，且作為天然巖鹽可能含有重金屬，長(zhǎng)期攝入有健康風(fēng)險(xiǎn)。鹽的核心功能是提供咸味和鈉，普通食鹽更經(jīng)濟(jì)安全。我國(guó)食用鹽標(biāo)準(zhǔn)要求“色白、味咸、無(wú)異味”且白度≥45度，“玫瑰鹽”因粉色外觀不符合規(guī)定，僅限工業(yè)用途，不得作為食用鹽流通。
監(jiān)管方面，“玫瑰鹽”主要通過(guò)跨境電商流入市場(chǎng)，若以工業(yè)用鹽名義進(jìn)口，海關(guān)無(wú)法按食用鹽標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)存在空白。多地市場(chǎng)監(jiān)管部門曾發(fā)文提醒其不得食用。消費(fèi)者應(yīng)優(yōu)先選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)食用鹽，監(jiān)管部門需嚴(yán)查違規(guī)銷售并加強(qiáng)跨境電商安全管控。
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