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低GI食品不等于降糖食品 控糖助手需謹(jǐn)慎選擇

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2025-12-29 13:05:09  新浪

低GI食品不等于降糖食品 控糖助手需謹(jǐn)慎選擇。如今，許多人在購物時會注意到食品外包裝上標(biāo)有“低GI”字樣。這類加工食品通過特殊配方與工藝設(shè)計，能夠減緩可利用碳水化合物的消化吸收速率，避免血糖劇烈波動，具有慢消化、慢升糖和強飽腹感等特點。然而，專家提醒，并非所有低GI食品都是健康選擇，部分產(chǎn)品可能含有較高脂肪或鈉。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅指出，低GI食品只是幫助控制血糖的一種工具，不應(yīng)成為過量食用的理由。即使GI值較低，如果攝入過多，血糖仍可能上升。因此，在選購時應(yīng)注意查看配料表，盡量避開高脂或高鈉的產(chǎn)品。

為了進一步降低食物的GI值，專家建議在煮大米時加入一些紅蕓豆、鷹嘴豆或其他雜糧。此外，餐后進行簡單的踮腳尖運動，比如三組每組15次，或者坐在椅子上交替抬腳尖，也有助于有效降低餐后血糖水平。

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